Sügise saabudes on see küpsetatud köögiviljade ja puuviljadega kauss tohutult lohutav. millel on kõrvits kui peategelane, saame lisada ka nii palju puu- või köögivilju, kui tahame või kui meil on käepärast. Seekord oleme valinud lihtsa kombinatsiooni õunast, sibulast ja hernest, kuid see oleks võinud olla erinev.
Selle roa võti on küpsetada köögi- ja puuviljad või vähemalt kõik need, mis meile selleks võimaluse annavad, ahjus, sest nende röstimine suurendab nende maitset. En Bezzia Oleme tahtnud lisada veidi lillkapsast, nii et kui teil on võimalus seda teha, ärge kõhelge!
Sama oluline kui puu- või köögiviljade komplekt on sellesse roa sisse kastma. Muidu lihtne kaste, mille peategelasteks on oliiviõli, sidrunimahl ja mesi. Kas sa ei taha seda proovida? See on õhtusöögiks fantastiline.
Koostis
- 4 kõrvitsaviilu (1,5 või 2 cm paksused)
- 1 suur punane sibul
- 3 pipiniõuna
- 1 tass hernest
- Ekstra neitsioliiviõli
- Sidrun
- Miel
- Sool
- Magus paprika
- Kuivatatud petersell
Samm-sammult
- Tükelda kõrvits kuubikuteks ja asetage need ahjuvormi või ahjuplaadile.
- Siis haki sibul jämedalt ja lisage see allikale.
- Nüüd lisa õunad, eemaldage südamik ja lõigake olenevalt nende suurusest neljaks või kuueks osaks.
- Maitsesta õlipritsega ja tõsta kõrvale 180 ° C juures kuni õun on pehme.
- Kui see juhtub, võtke see välja ja laske nii kõrvitsal kui ka sibulal jätkata Nüüd küpseta 200 kraadi juures.
- Vahepeal kastrulis veega küpseta herned kuni pehme, kuid al dente.
- Kasutage seda aega ära valmistage kaste segades kausis 4 spl õli, 1/2 sidruni mahl, tasane teelusikatäis mett, maitse järgi soola, pipart, paprikat ja kuivatatud peterselli.
- Kui köögiviljad on valmis sega need kaussi ja reastage need.
- Serveeri kaussi küpsetatud juur- ja puuvilju kuuma sidruni- ja meekastmega.