Täna pakutav retsept on tõenäoliselt kõige lihtsam, kui palju oleme valmistanud. Ja ometi võib sellest saada päris delikatess. Ja me ütleme, et saab, sest selles mängib rolli koostisosade kvaliteet kartulisalat anšoovisega ja sinepiõli suurepärane paber.
Kartulisalatid on praegusel aastaajal suurepärane liitlane meie menüüde täiendamisel. Võimalus neid soojalt võtta madalate temperatuuride vastu võitlemiseks muudab need atraktiivsemaks. Lisaks saab neid lisada paljude koostisosade hulka, sealhulgas nende hulka, mille oleme täna valinud: tuunikala, Kantaabria mere anšoovised ja oliivid.
Nagu me juba mainisime koostisosade kvaliteet, eriti anšoovised ja tuunikala, võivad tulemused oluliselt erineda. Nii ka kastmega, kuigi seekord oleme valinud ekstra neitsioliiviõli ja sinepi lihtsa kastme. Kas sa ei taha seda proovida? Selleks kulub teil 20 minutit.
Koostisosad 2-le
- 7 väikest kartulit
- 1 väike paat tuunikalafileed oliiviõlis
- 8 Kantabria sardelli
- tosin oliivi
- Ekstra neitsioliiviõli
- Dijoni sinep
- Sool
- pipar
Samm-sammult
- Küpseta kartuleid rohkes soolaga maitsestatud vees pehmeks.
- Kuigi valmistage kaste. Selleks sega väikeses topsis kolm-neli supilusikatäit oliiviõli näputäie sinepi, soola ja pipraga, kuni saavutad soovitud punkti.
- Kui kartulid on valmis, nõrutage need ja laske neil viis minutit jahtuda koorida ja lõigata tükkideks hammustada.
- Jaga kartulitükid kahe taldriku vahel, pane need ritta ja sega kokku et need oleksid hästi immutatud. Kasutage ainult pool selle jaoks valmistatud sidemest.
- Pärast lisa tuunikala seljatükid hakitud, anšoovised ja oliivid salatisse.
- Vesi ülejäänud kastmega ja sega kergelt läbi.
- serveeri salatit kartul anšoovise ja sooja sinepiõliga.