Täna valmistume sisse Bezzia väga täielik roog: Kartuli ja roheliste ubade hautis kikerhernestega. Selle roa puhul peate oma menüü täiendamiseks magustoiduna lisama ainult puuvilja. Ja selle valmistamine on väga lihtne, me garanteerime selle!
Pajaroog on kõik, mida selle hautise valmistamiseks vaja läheb. See on selles esmalt valmistame kastme ja siis lisame tellimuse alusel ülejäänud koostisosad, kõigepealt kartulid, hiljem rohelised oad ja kikerherned. Sul on see juba olemas!
Asja kiirendamiseks külmutame enamasti juba blanšeeritud rohelised oad, et hiljem nende eemaldamisel küpsemisaeg tunduvalt väheneks. Kui kavatsete neid värskelt kasutada, pidage meeles, et selleks kulub veel paar minutit soovitud tekstuuri saavutamiseks. Kas hakkame kokkama?
Koostisosad 4-le
- 1 hakitud punane sibul
- 1 roheline paprika, hakitud
- 2 väikest porru, hakitud
- 3 suurt kartulit
- 1/2 tassi supilusikatäit purustatud või riivitud tomatit
- Köögiviljasupp
- 400g külmutatud blanšeeritud rohelised oad
- 240 g. keedetud kikerherned
- Näputäis magusat paprikat
- Sool ja pipar
- Oliiviõli
Samm-sammult
- Pane pannile kolm supilusikatäit õli ja kui see on kuum, lisa sibul, pipar ja hakitud porru. Pocha 10 minutit või kuni köögiviljad on väga pehmed.
- Pärast lisa kartulipuder ja prae sageli segades veel paar minutit.
- Nüüd lisa purustatud tomat ja köögiviljapuljongit nii, et see kataks kartulid ohtralt.
- Maitsesta, sega ja küpseta 12 minutit kaanega peal.
- Aeg möödus lisada rohelisi ube, keedetud kikerherned, paprika ja küpseta veel 8 minutit või kuni rohelised oad on pehmed.
- Serveeri kartuli- ja roheliste ubade hautist koos kikerhernestega kuumalt.