Täna valmistume sisse Bezzia una receta muy sencilla que nos parece ideal como cena, un Suvikõrvitsa ja mozzarella gratiin. Munad, suvikõrvits ja juust, mis võib selle kombinatsiooniga valesti minna? Gratiin on maitseküllane, kuid samas väga pehme, proovi järgi!
Võiksime öelda, et see on kiire retsept, kuid me valetaksime. Võime teile kinnitada, et peate selle valmissaamiseks väga vähe vaeva nägema. siin suurema osa tööst teeb ära ahi. Ja see on nii, et gratiin peab selles veetma vähemalt 30 minutit.
Ahjust läbi minnes munasegu hangub, juust sulab ja gratiin võtab a kena kuldne värv. Koostisosad on väga lihtsad, kuid kui te ei leia riivitud mozzarellat, võite proovida retsepti valmistada teist tüüpi riivjuustu või isegi kodujuustuga.
Koostis
- 1 suvikõrvits
- 2 murulauku
- 3 munad
- 150 g. riivitud mozzarella
- 20 g. maisitärklis
- Näputäis muskaatpähklit
- Sool
- Pipar
- Ekstra neitsioliiviõli
Samm-sammult
- Pese suvikõrvits hästi ja lõika need 1 cm viiludeks paks, visates otsad ära.
- aurutage neid paar minutit, kuni see on veidi pehmenenud.
- Kuigi haki sibulad jämedalt, kaasa arvatud osa rohelisest osast.
- Kui suvikõrvits on pehmenenud, aseta see kurn ja lase nõrguda 10 minuti jooksul.
- Kasutage seda aega ära klopi munad kaussi ja sega need juustu, 2/3 hakitud talisibula, maisitärklise, näputäie muskaatpähkli, soola ja pipraga.
- Pärast määrige purskkaev ahju jaoks, mida kavatsete kasutada.
- Aseta suvikõrvits põhjale ja siis kalla segu kausist peale.
- Jaga sibul ülejäänud peale ja pane ahju.
- Küpseta 180°C juures umbes 25 minutit või kuni muna on hangunud ja seejärel gratineeri veel 5 minutit, kuni see on kuldpruun.
- Naudi sooja suvikõrvitsa ja mozzarella gratiini.