El sealiha sisefilee resulta de lo mas versátil en la cocina. En Bezzia lo hemos preparado juustu- ja tomatitäidis kuivatatud ja koos praetud seente ja singiga Täna kutsume teid küpsetama seda ananassi ja magushapu kastmega ahjus. Kas julgete selle ettepanekuga?
Roog, mille täna valmistame, osutub maitsete plahvatuseks. Ühes roogis ühendame nii liha ja puuvilju kui ka erinevaid maitseaineid, nii magusaid kui ka soolaseid. Tulemus on kahtlemata eksootiline. Pool tundi köögis on see, mis "varastab" selle roa, mida tuleb kohe pärast küpsetamist serveerida, et säilitada krõbe koorik välisfileest.
Aeg: 30 min
Raskusaste: lihtne
Portsjonid: 2
Koostis
- 1 sealiha sisefilee
- 1 muna (katteks)
- Riivsai (katmiseks)
- Jahu (katmiseks)
- 1/2 sibulat
- 2 küüslauguküünt
- 4 ananassiviilu siirupis
- 1 spl siirupit
- 2 spl sojakastet
- 1 spl tomatikastet
- 1 tl äädikat
- 1 tl suhkrut
- Oliiviõli
- Sool
- Pipar
Samm-sammult
- Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C
- Lõika välisfilee sentimeetri paksustes fileetes ning maitsesta soola ja pipraga.
- Viige need läbi jahu, muna ja riivsai ning asetage need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja niristage oliiviõliga.
- Küpsetage praed välisfilee umbes 12-15 minutit, kuni koor on mõlemalt poolt röstitud. Peate need poole ajast üle keerama.
- Kuni fileed küpsevad, kuumuta pannil tilguti õli ja hauta küüslauk viilutatud ja tükeldatud sibul.
- Siis lisa hakitud ananass ja siirupit ning hauta 2 minutit.
- Kaussi Sega eraldi sojakaste, tomatikaste, äädikas ja suhkur. Vala segu pannile, maitsesta ja sega korralikult läbi. Keeda paar minutit.
- Lõpuks ja tulest välja lisa välisfilee. Segage, et maitsed seguneksid ja serveerige kohe.
