Küpsetatud kartuli- ja suvikõrvitsahammustused, mille kutsume teid täna valmistama, tunduvad suurepärase valikuna lõpeta suupisteõhtusöök. Kogemuse täielikuks saamiseks peate nendega kaasas käima ainult oma kastme või oma lemmikkastmetega. A Romesco kaste, mõni jogurtikaste või isegi hummus need on suurepärased valikud.
Nende kartuli- ja suvikõrvitsahammustuste ettevalmistamine on ka hea võimalus kaasata väikseid ja veeta perega lõbusalt aega. Nad saavad osaleda nii taigna valmistamisel kui ka hammustuste moodustamisel.
Valmistage need ette lapse mängus, pole kunagi parem öelnud. Parima tulemuse saavutamiseks on aga kaks peamist sammu, mida te ei tohiks kunagi unustada: tühjendage riivitud suvikõrvits ja pöörake vormistamisel näksid nii, et need oleksid mõlemalt poolt määritud ja omandaksid seeläbi kena kuldse värvi.
Koostis
- 500 g. kartul
- 300 g. suvikõrvits
- 70 g. riivjuust
- 50 g. riivsai + lisa katteks
- 1 muna
- 1 spl karripulbrit
- Sool
- Pipar
- Ekstra neitsioliiviõli
Samm-sammult
- Kuumuta potis vesi ja küpseta kartulid. Pärast küpsetamist tühjendage need ja laske neil jahtuda.
- Kuigi nad jahtuvad, koori ja riivi suvikõrvits. Seejärel asetage see kurnisse ja vajutage lusikaga alla, et eemaldada suurem osa vedelikust.
- Kui kartulid on külmad, koorige need ja kaussi plahvatage need kahvliga kuni püreestatud.
- Lisa suvikõrvits, riivjuust, riivsai, muna, karri ja maitsesta kartulipudrule. Hiljem sega, kuni saad pasta.
- Enne retsepti jätkamist määrige küpsetusplaat ja soojendage seda temperatuurini 220 ° C.
- Jah nüüd, võta portsu tainast kätega ja vormi need palliks. Valmistamise ajal määri need riivsaiaga ja aseta ahjuplaadile. Tasandage neid veidi, kuni need on 1,5 cm paksused. Ligikaudu ja seejärel keerake need ümber nii, et need oleksid mõlemalt poolt määritud. Kui kavatsete neid kätega süüa, on ideaalne, kui nende läbimõõt on vahemikus 5–6 sentimeetrit, nagu need, mille oleme valmistanud. Bezzia.
- Kui kõik kartuli- ja suvikõrvitsahammustused on kandikul olemas küpseta 220 ° C juures 20 minutit. Seejärel keera need ümber ja küpseta veel 10 minutit.
- Serveeri kartuli- ja suvikõrvitsahammustusi koos oma lemmikkastmega.
