Kuidas need meile meeldivad Bezzia külmad koogid pere lõuna- või õhtusöögiks! Asjaolu, et neid saab ja tuleks valmistada päev varem, on eelis ja nad on ka nii maitsvad külm merluus ja krevetikook pidu serveeritakse.
Ideaalne on valmista kook eelmisel päeval nii, et see võiks külmikus olla vähemalt 6 tundi. Parem, kui see on terve öö. Seega tuleb vaid peopäevaga tegeleda, et see taldrikule lahti vormida ja soovi korral mõne kooritud krevetti ja majoneesiga kaunistada.
Selle tegemiseks kulub veidi aega., mitte sellepärast, et see nõuab palju tööd, vaid seetõttu, et ahjuaeg on pikk, 50–60 minutit. Kuigi saate seda aega alati ära kasutada, et teha muid asju või päeva toit. Kas julgete proovida?
Koostisained 10 portsjoni jaoks
- 800 g. puhtast merluusist
- 200 g. kooritud krevettidest
- 5 munad
- 200 g. vahustatud juustu 0%
- 200 g. tomati kaste
- Sool ja pipar
- Oliiviõli
Ettevalmistus
- Aurutage merluus haki ja prae krevetid pannil näpuotsatäie õliga.
- Seejärel blenderi purki peksma mune, lahtiklopitud juust ja tomat, kuni saadakse homogeenne segu.
- Aseta ahju alus veega (millesse mahub silikoonvorm) ja kuumuta ahi 200 ° C -ni.
- Kui merluus on keedetud, Murenda see ja lisa segule munadest koos hakitud krevettidega, veidi soola ja pipraga. Vahusta, kuni nähtavale jäävad vaid mõned kalatükid.
- Vala segu vormi silikoon ahju ja köögi jaoks 180ºC ahjus 50 minutit või kuni keskele torgatud nuga tuleb puhtana välja
- Seejärel võtke see ahjust välja ja laske toatemperatuurini jahtuda.
- Pärast hoida külmkapis vähemalt 8 tundi.
- Vormi lahti ja serveeri külma heik-krevetikooki vähese majoneesiga.