Täna kohaneme Bezzia traditsiooniline cannelloni retsept vegan dieet. Tulemuseks on need tofu- ja seenegratiini kannellonid, millele pildid õiglust ei anna. Väliselt krõbedad kannellonid, väga maitsva täidisega.
Sibul, paprika, porgand, seened ja tofu, need on täidise koostisosad. Täidis, mida saate ka valmistada koos teiste taimsete valkudega nagu tempeh, tekstuuriga sojaoad või tekstuuriga herned, et tuua mõned näited, et teid mitte tüditada.
Ja iga päev erineva roa loomiseks võite mängida ka kastmega. Gratineerige neid vähese veganjuustuga, on kõik, mida vajate suurepärase roa serveerimiseks, kuid kui lisate ka kookospiimast valmistatud kaste selline või vegan bešamell ... tulemuseks saab kümme. Kas julgete neid ette valmistada?
Koostisosad 12-14 kannellonile
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1 väike sibul, hakitud
- 2 porgandit, hakitud
- 1/2 roheline paprika, hakitud
- 1/2 punast paprika, hakitud
- 10 seent, hakitud
- 200 g. tofu, hakitud
- Sool
- Pipar
- 4 supilusikatäit tomatipüreed
- 1 tl tomatipasta
- 1/2 tl paprikat (magus ja / või vürtsikas)
- 14 taldrikut kannellonit
Kastme jaoks
- 3 klaasi kookospiima
- Näputäis muskaatpähklit
- Soola ja pipart maitse järgi
- 80 g. riivitud veganjuust, mis sulab hästi
Samm-sammult
- Praepannil kaks supilusikatäit õli hauta sibul, pipart ja porgandit 8 minutit.
- Siis lisa seened ja tofu ja keetke mõni minut, kuni seened värvuvad.
- Lisa tomat, segage ja keetke veel paar minutit, nii et see kaotaks osa veest.
- Täidise valmistamise lõpetamiseks lisage maitsele soola ja pipart, lisage paprika ja segage.
- Nüüd küpseta kannelloniplaate kastrulis rohke soolase veega, järgides tootja juhiseid.
- Kui see on keedetud ja nõrutatud, asetage supilusikatäis täidist rullige igaüks neist üles ja asetage kannellonid ühte või mitmesse ahjukindlasse nõusse.
- Kui olete valmis, valmista kaste kookospiima kuumutamine kastrulis muskaatpähkli, soola, pipra ja poole juustuga, kuni see on integreeritud.
- Vala pool kastmest kannellonite peale, levitage ülejäänud juust ja valage ülejäänud kaste selle peale. Kaste ei pea kanneloneid katma, kuid peab ulatuma vähemalt 2/3 nende kõrgusest.
- Viige eelsoojendatud ahju ja gratiin 10-15 minutit või kuni kuldse värvini.
- Serveeri kuum tofu ja seenegratiini kannellonid.