Buñuelos, traditsiooniline magustoit

fritters

fritter

Õige sipelgast. * boño ja see gót. * buggjo 'klomp'; vrd. kass. kondine 'tükk'.

1.m Pannivili, mis on valmistatud hästi lahtiklopitud jahutainast ja praetud õlis ning mis praadimisel muutub kohevaks ning on erineva kuju ja suurusega.

Kes poleks varem sõõrikuid söönud? Julgen väita, et me kõik oleme seda traditsioonilist magustoitu ühel või teisel ajal proovinud. Kui see ei ole nagu buñuelos nagu tuule fritters nagu need, kes Need on täidetud koore, koore, šokolaadiga, inglijuuksed või muu magus.

Bezzias julgustame teid täna kaotama oma hirmu ise sõõrikute valmistamise ees. Taigna valmistamine on suhteliselt lihtne ja kuigi labidaga robotiga võib olla mugavam teha, saab seda teha ka käsitsi. Mis võib maksta rohkem, on saada punkt õli temperatuurist praadida, kuid teil on selle leidmiseks piisavalt tainast! Täna peatume seal; kuigi mõne valiku täidisena andmine ei võta kaua aega.

Kas teile meeldivad traditsioonilised praetud maiustused? Ärge kõhelge siis proovimast kuklid ja sõõrikud magusa veiniga.

Koostis

  • 100 g. veest
  • 15 g. võid
  • 1 näputäis soola
  • 10 g. suhkrut
  • 65 g. Jahust
  • 1/2 tl pärmi
  • 2 muna M
  • Praadimiseks mahe oliiviõli
  • Tolmsuse jaoks suhkrusisaldus

Samm-sammult

  1. Alustamiseks sega jahu pärmiga adressaadis.
  2. Pärast kuumuta vesi koos võiga, sool ja suhkur potis keemiseni ja või on sulanud.
  3. Kui see juhtub, eemaldage kastrul tulelt ja lisa jahusegu ja pärm korraga. Sega puulusikaga paar sekundit intensiivselt.
  4. Seejärel pange kastrul tulele tagasi ja jätka segamist, kuni saad palli taignast, mis koorub kergesti seintelt maha.

mass

  1. Kui see on valmis, tõsta kastrul tulelt ja lase paar minutit soojeneda.
  2. Järgmine lisa ükshaaval munad, pärast iga lisamist korralikult segades. Saate seda teha labidaga robotis, kuni saavutate homogeense, paksu ja kreemja taigna.
  3. Lase tainal 10 minutit seista ja siis kuumuta pannil ohtralt õli väike ja sügav, et fritüürid saaksid ujuda.
  4. Kui õli on kuum ja seda pole palju ära rebimiseks ega ka kerkimise takistamiseks, võtke seda kahe teelusikaga väikesed portsjonid tainast (Pidage meeles, et nende maht neljakordistub) ja tilgutades need õlisse.

prae

  1. Fritüürid hakkab paisuma ja kui need on tehtud ja ühelt poolt kuldsed, pöörduvad nad ise ümber. Kui need on kasvanud ja kuldsed, eemaldage need lusikaga ja asetage need imavale paberile.
  2. Kui kõik tehtud lase frittidel jahtuda ja puista üle tuhksuhkruga.

fritters


Artikli sisu järgib meie põhimõtteid toimetuse eetika. Veast teatamiseks klõpsake nuppu siin.

Ole esimene kommentaar

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.