Baklažaanid tomatiga a la Provençal

Baklažaanid tomatiga a la Provençal

Suvikõrvits on sellel kuul meie retseptides suurt rolli mänginud. Kuid see pole ainus hooajaline köögivili, millest saame valmistada suurepäraseid toite. Baklažaanid on ka suurepärane alternatiiv, nagu näete neid maitses baklažaanid tomatiga Provence'i stiilis.

See on retsept, mis seda küpsetatakse tavaliselt Lõuna -Prantsusmaal. lihtne retsept baklažaaniga ja peategelasteks tomat ning millesse on lisatud veel mõned koostisosad. Selle ettevalmistamine on tõesti lihtne, kuigi nagu kõik, mida tehakse madalal kuumusel, pakub see teile meelelahutust tund aega.

Como es una receta que lleva tiempo en la cocina en Bezzia os animamos a preparar una buena ración. La ración necesaria para poder comer un par de días. Probablemente os guste mas, además, ese segundo día y es que esta es una de esas recetas que üleöö saadud võidud. Kas julgete proovida?

Koostisosad 2-le

  • 550 g. baklažaanid, pestakse ja tükeldatakse
  • 2 spl ekstra neitsioliiviõli
  • 1 hakitud sibul
  • 1 küüslauguküünt, hakitud
  • Pisike magus vein (González Byass Nectar Pedro Ximénez)
  • 280 g. purustatud looduslik tomat
  • 1 loorberilehte
  • Provence'i ürdid (tüümian, pune, rosmariin, soolane ...)
  • Sool ja pipar

Samm-sammult

  1. Maitsesta baklažaan ja laske sellel 30 minutit kurnikus puhata, et kibedust kaotada.
  2. Kuumuta potis oliiviõli ja salakala sibul keskmisel-madalal kuumusel 15 minutit.
  3. Seejärel loputa, nõruta ja lisa tükeldatud baklažaan potti. Prae paar minutit, kuni see hakkab veidi pruunistuma ning seejärel lisa hakitud küüslauk ja sega uuesti.
  4. Valage kohe sisse magus vein ja küpseta, kuni see on vähenenud.

Baklažaanid tomatiga a la Provençal

  1. Pärast kata köögiviljad tomatiga purustatud, maitsesta, lisa loorberileht.
  2. Kata pajaroog kaanega ja lase küpseta madalal kuumusel kuni baklažaan on pehme.
  3. Seejärel avage pajaroog ja küpseta vajadusel veel paar minutit, et tomat pakseneks.
  4. Maitsesta Provence'i ürtidega ja serveeri baklažaane tomati Provence'i stiilis

Baklažaanid tomatiga a la Provençal


Ole esimene kommentaar

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.