Hea ilm algab, et otsime suvalist nädalavahetust, et grillida ja head liha nautida. Selle asemel, kes järgib rangelt taimetoitlus, võib tunduda, et nad ei kavatse nautida nii palju kui need, kes söövad liha.
See pole päris tõsi, sest grillimiskoht mahutab taimetoitlaste nõudmisi ja on sama nauditav. Kui soovite teada parimaid alternatiive, Me ütleme teile siis.
Taimetoitlaseks olemine on teistsuguse eluviisiga ja nii ka neil nad saavad grillimist nautida oma toiduvalikule kohandatud viisil.
Võimalused, mida saab liigutada, on klassikalised köögiviljavardad, veganburgerid seentega, liblikõielised burgerid või grillitud köögiviljad köögiviljakastmetega. Taimetoidugrill on alati tervislikum, kui olete mõelnud, mida sellega kaasnetekuna maitseained võivad olla sama "halvad" kui need, mida kasutatakse koos lihaga.
Kui soovite teada rohkem võimalusi a köögivilja grillMe ütleme teile allpool, et teil oleks rohkem võimalusi silmas pidada, et te pole võib-olla kunagi nendesse langenud.
Parimad alternatiivid taimetoidu grillimiseks
Taimetoidu grillimise korraldamiseks on palju võimalusi. Lisaks leiate ideaalsed võimalused, mis võimaldavad teil nautida gastronoomiat koos teiste aspektidega.
Köögiviljavardad
Vardaid saab valmistada ka ainult köögiviljadest, needki on immutatud sütel jäänud lõhna ja maitsega. Lisaks toob see grillile alati palju värvi. Nende köögiviljade kasutamine on tavaline: sibul, roheline ja punane paprika, tomat, baklažaan või suvikõrvits.
Seened sobivad suurepäraselt ka grillimiseks. Piklike puidust või metallist pulgadesse sisestamiseks peate need tükkideks lõikama, et saaksite vardaid oma maitse järgi kokku panna. Kui nad küpsetavad, võite selle parema maitse saamiseks lisada mõned aromaatsed ürdid ja õli.
Kui soovite nendesse vardadesse lisada valku, võite lisa kuubikud kõva tofut. See toode, mis on sojaubade derivaat, on suurendanud valgu annust paljudele inimestele, kes otsustavad olla taimetoitlased või veganid.
Seitani filee
Nagu tofu, saate teha seitani filee, toit, mis on saadud nisugluteenist, mis on saadud jahu sõtkumisel ja sellele järgneval tärklise ekstraheerimisel. Lisaks annab see kolm korda rohkem valku kui liha, minimaalselt 75%.
Seitani filee valmistamiseks võite järgida seda väikest retsepti.
- 1 osa kikerhernejahu.
- 2-3 osa nisujahu.
- 1 osa leivapuru või maisitärklist.
- Sega vee, köögiviljapuljongi ja sojakastmega.
Neid fileesid saab vürtsidega maitsestada, vormite need ja viite grillile. Nii et teie seitan on väga mahlane, elastne ja väga isuäratava röstitud tooniga.
Täidisega köögiviljad
Teid võib julgustada taimetoidugrilli jaoks täidisega köögivilju valmistama. Võite kasutada näiteks suvikõrvitsat või tomatit. Võite neid täita spinati või mangoldikreemigaja võite lisada valgu tarbimiseks tofut.
Baklazaanid ja seened Neid saab ka täita ja sobivad suurepäraselt grillimiseks. Kui olete lakto-taimetoitlane, võite juustu muuta mahlasemaks.
Köögiviljahamburgerid
Burgerid on tavaliselt grillide kuningannad ja sellisel juhul võivad nad ka seda olla. Taimetoitlased burgerid on valmistatud teraviljadest ja kaunviljadest. Need on kombineeritud köögiviljadega, olgu selleks näiteks spinat või porgand. See annab neile peene tekstuuri ja maitse.
Kaunviljadena võib kasutada kikerherneid või läätsesid, lisaks neid saab valmistada nagu grillitud falafelit. Kaunviljadega võib kaasas olla murulauk, küüslauk, petersell, pipar ja sool.
Kui te ei ole kaunviljade austaja, võite hamburgereid valmistada ka riisi, herneste või kaeraga. Kasutage kõiki meelepäraseid teravilju, uurige ja nautige köögis.
Grillitud mais
Ehkki seda arvesse ei võeta, sobib küpsetatud maisitõlvikus küpsetatud mais suurepäraselt grillil grillimiseks. Maisil on suurepärased kulinaarsed toiteväärtused ja üks parimaid viise selle võtmiseks on grillimine.
Mais on alati hea taimetoitlase grilliga kaasas. Enne alumiiniumfooliumile mähkimist võite kogu piima õliga harjata. Pange see grillile, pöörake seda 15 minutiks, nii et see oleks kogu ulatuses hästi tehtud.
Soe salat
Võite valmistada kogu tähelepanu keskmes olevat salatit tomat, salat, endiivid, kurk ja kõik köögiviljad, mida soovite.
Rooma salat sobib ideaalselt hea salati valmistamiseks, süda on karge ja värske. Samuti, kui olete salatiga hea kastmega kaasas, on teil ideaalne salat. Pange hea õli, palsamiäädikas, sool, pipar ja mõned maitseained.
EOn oluline, et mõõdaksite selle sooja salati küpsetusaega, kuna need ei saa olla näiteks grillil pikad, võib kurk olla üks minut, ent endiivne kaks minutit, kui aega veeta, pehmendab kuumus köögivilju palju.
Jogurti kaste
Lõpuks võite panustada omatehtud jogurtikastmele, mis võimaldab teil oma köögiviljadele erilise ilme anda ja need pole nii pehmed. Jogurt lubab paljusid võimalusi, klassikalise tzaiziki valmistamiseks võib seda segada küüslaugu ja kurgiga, erineva lihvi andmiseks võite ka jogurtit lisada sojakastmega.
Võite ka segada jogurtit hakitud tomati, sibula ja koriandriga, nii saate rikkaliku India stiilis tomativiilu. Need on ideaalsed võimalused, et saaksite köögiviljade ja hamburgeritega kaasas olla, mida olete varem valmistanud.
Ärge alahinnake köögivilju grillil
Nagu nägite, on palju alternatiive, mida saate taimetoidugrillis teha, sest me kõik mõtleme lihale ja mitte millelegi muule kui lihale. Kuid köögiviljad, hamburgerid, vardas või salatid võivad olla sama head kui lihatükk.