Täna panustasime Bezzia retseptide jaoks, mis tänu oma lihtsusele muutuvad suurepäraseks ressursiks. A Romanesco gratina pasta Selle valmistamine ei võta teid rohkem kui 20 minutit ja selleks vajate ainult viit koostisosa. Võtta teadmiseks!
Romanesco ei ole meie köökides kuigi populaarne valik, kuid viimastel kuudel, mil see oli hooajal, oleme seda palju kasutanud. Bezzia. Loome sellest köögiviljast a traditsioonilise vene salati alternatiiv, sa mäletad? Ja oleme selle hõlpsalt kombineerinud ka marineeritud tofuga.
Tänases retseptis täidab romaani makarone. Lisaks on veel muid koostisosi nagu sibul, porrulauk ja juust, mis aitavad kaasa sellele, et see roog on maitseküllane. Maitse, mida saate tugevdada, kui sibul ja porrulauk tasasel tulel ja kiirustamata pošeerida. Kas julgete seda ette valmistada?
Koostis
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1 sibul, julienned
- 2 porru, hakitud
- Sool ja pipar
- 140 g. pasta
- 1 romaani, hakitud
- 50 g. riivitud mozzarella
Samm-sammult
- Kuumuta pannil kaks supilusikatäit õli ja salakala sibul 5 minutit keskmisel kuumusel.
- Pärast lisa porru ja jätka küpsetamist keskmisel madalal kuumusel veel vähemalt 8 minutit.
- Samal ajal kuumutage potis soolaga maitsestatud vett ja kui see keema hakkab, küpseta romaneskot 4 minutitvõi veel mõni minut, kui see teile väga pehme meeldib. Seejärel nõruta korralikult ja lisa pannile.
- Samal ajal kuumuta teises potis vett soolaga Keeda pastat järgides tootja juhiseid. Kui see on küps, nõruta kurn ja varuta.
- Sega pasta sibulaga, porrulauku ja romaneskoga ahjukindlas anumas ning puista peale juust.
- Viige ahju ja gratin maksimaalse võimsusega 5-8 minutit, kuni juust hakkab pruunistuma.
- Serveeri pasta au gratini koos kuuma romaneskoga.