Viandbuloj en krema saŭco de fungoj

Viandbuloj en krema saŭco de fungoj

Kiom da viandbul-receptoj ni jam preparis ĉe Bezzia? Multaj sed ni ankoraŭ havas ideojn por kelkaj pli. Ĉi tiuj viandbuloj en krema fungo-saŭco, ekzemple, estas tre malsamaj de aliaj, kiujn ni preparis. Ne pro la viandbuloj, sed pro ilia saŭco.

La krema fungo-saŭco estas la ŝlosilo por ĉi tiu recepto. Kaj ĝi estas saŭco, kiun vi povas ne nur kombini kun viandbuloj sed kun ajna ruĝa viando. Ĝi estas tre facila kaj rapida prepari kaj ĝi aspektas sensacia. Se vi volis, vi ankaŭ povus servi ĝin kun kelkaj dispremitaj nuksoj supre por doni al ĝi ne nur pli da gusto sed ankaŭ teksturo. Sed aldonu ilin tuj aŭ ili moliĝos.

Sed revenu al la bulkoj. Ni preparis ilin per nia kutima recepto, kun miksaĵo de bovaĵo kaj porkaĵo. Sed vi ankaŭ povus uzi kokidon aŭ aldonu spinacojn al la miksaĵo kaj ili estos grandaj. Ĉu vi kuraĝas provi ĉi tiun recepton? Se vi faras, diru al ni kion vi pensas.

Ingrediencoj por 4

Por la viandbuloj

  • 400 g. hakita viando (miksaĵo de bovaĵo kaj porkaĵo)
  • 1 tranĉaĵo malnova urbopano
  • 100 ml. lakto
  • 1 ovo, malpeze batita
  • 1/2 kulereto freŝe muelita nigra pipro
  • 1 kulero da salo
  • 1/4 blanka cepo, fajne hakita
  • 1 najlo de ajlo, fajne hakita
  • Pinĉo da sekigita petroselo
  • Ekstra virga olivoleo
  • Faruno

Por la saŭco⠀

  • 1 hakita cepo
  • 1 ajlo, senŝeligita⠀
  • 180 g enlatigitaj fungoj (drenita pezo)
  • 250 ml da vaporiĝinta lakto
  • Salo ⠀
  • Nigra pipro
  • Muskato
  • Oleo de olivo

Paŝo post paŝo

  1. Por prepari la viandbulojn, metu la lakton kaj la tranĉaĵon da pano en bovlon, por ke ĝi trempiĝu bone.
  2. Tiam miksi en grandan bovlon la pikita viando kun la ovo, la salo, la pipro, la cepo, la pikita ajlo, la petroselo kaj la iomete drenita malnova pano, ĝis ili bone integriĝas.

Karnaj buletoj en karota kaj pomsaŭco

  1. Iru preni malgrandajn partojn de pasto kaj formo per manoj al la viandbuloj.
  2. Poste pasigu ilin tra faruno kaj bruni ilin per varma oleo. Dum ili bruniĝas, forigu ilin al pleto kun sorba papero por forigi troan grason kaj rezervi. Ni nur bezonas brunigi ilin, ĉar poste ili finiĝos en la saŭco
  3. Nun preparu la saŭcon. Por ili poĉi la cepon kaj la ajlo en kaserolo ĝis mola.
  4. Tiam aldonu la ŝampuojn drenita kaj kuiri kelkajn pliajn minutojn.

Viandbuloj en krema saŭco de fungoj

  1. Fine, aldonu vaporigitan lakton, pinĉaĵon da salo, pipro kaj muskato kaj boligu.
  2. Post kiam ĝi bolis, pistu la saŭcon kaj resendu ĝin al la poto. Kuiru ĝin dum kelkaj sekundoj por ke ĝi prenu la konsekvencon kaj teksturon, kiujn vi volas.
  3. Por fini aldonu la viandbulojn, kovru la kaserolon kaj kuiru dum kelkaj minutoj super meza varmego por ke la viandbuloj finu kuiri.
  4. Servu la viandbulojn en krema fungosaŭco varma.

Viandbuloj en krema saŭco de fungoj


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita. Postulita kampojn estas markita per *

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.