Quiche de salmo, brokolo kaj fromaĝo de kapro

Quiche de salmo, brokolo kaj fromaĝo de kapro

Ĉe Bezzia ni tre ŝatas Quichés. Estas bongustaj tortoj Ni trovas ilin bonega alternativo kiel komencanto kiam ni havas gastojn, sed ankaŭ bonegan ĉefan pladon por dividi iun ajn tagon de la semajno. Kaj pri kiuj ni provis ĉi tion kvizo de salmo, brokolo kaj kaprofromaĝo ĝi estas nia plej ŝatata.

La quiches akcepti multajn kompletigojn, do ili estas perfektaj por profiti de tiuj restaĵoj, kiujn ni havas en la fridujo. Ĉi-kaze freŝaj salmoj, brokoloj kaj kapraj fromaĝoj estas ĝiaj ĉefaj ingrediencoj. Krome ni ankaŭ preparis la paston hejme.

La pasto por la kvizo Ĝi estas tre facila por prepari, sed se vi ne havas la tempon fari ĝin aŭ vi simple preferas pli oportunan aŭ pli rapidan alternativon, vi povas veti pri komerca mallongigo aŭ foliigita pasto. Ni ne povas diri, ke la rezulto estas la sama, sed ĝi estas same bona.

Ingrediencoj

Por la amaso:

  • 150 g da tritika faruno
  • 75g malvarma butero
  • Ovo 1
  • Akvo
  • Salo kaj pipro

Por la plenigo:

  • 1 kulero de oleo
  • 1 hakita poreo
  • 1/2 malgranda cepo, hakita
  • 2 ajloj hakitaj
  • 180 g. brokolo en floretoj
  • 80 g. raspita fromaĝo
  • 280 g. hakita freŝa salmo
  • 5 tranĉaĵoj kaprofromaĝo
  • 3-ovoj
  • 190 ml. kremo por kuiri
  • 190 ml. tuta lakto
  • Muskato
  • Salo kaj pipro

Paŝo post paŝo

  1. Miksu la farunon kun la butero en bovlo en kubojn kaj prilaboru, aŭ per piedingo aŭ per viaj manoj, pinĉante la paston, ĝis akiri sablan konsistencon.
  2. Poste aldonu la ovon, spicu kaj aldonu du kulerojn da akvo. Miksu laŭbezone por integri la ingrediencojn kaj formi pilkon.

Preparu la paston

  1. Post kiam atingite, metu la paston en la fridujon kaj lasu ĝin ripozi dum unu horo.
  2. Dum, boligu la bŕocoli 4 minutojn en multe da sala akvo. Post iom da tempo, drenu bone kaj rezervu.
  3. Tiam saltu en pato kun 1 kulero da olivoleo la poreo kaj cepo dum 5 minutoj.
  4. Poste, aldonu la brokolon kaj ajlon kaj saltu ankoraŭ kelkajn minutojn. Finita, forigu la paton de la fajro kaj rezervu.

fritita poreo, cepo kaj brokolo

  1. Varmigu la fornon ĝis 180 ° C.
  2. Ruligu la paston kaj tegu per ĝi rondan kvizŝimon de 26 cm en diametro aŭ longforman 36 × 13 kun forprenebla bazo.
  3. Tiam piku la bazon per forko, metu folion da pergamena papero supre kaj plenigu per bakaj buloj aŭ legomoj.
  4. Baku la bazon dum 15 minutoj.
  5. Profitu tiun tempon por bati la ovojn kun la kremo, lakto kaj iom da salo, pipro kaj muskato.

Quiche de salmo, brokolo kaj fromaĝo de kapro

  1. Post 15 minutoj elprenu la muldilon el la forno kaj forigu kaj la bulojn aŭ legomojn kaj la paperon.
  2. Metu la raspitan fromaĝon sur la bazon kaj dismetu sur ĝin la brokolan miksaĵon, kiun vi rezervis, la hakitan freŝan salmon kaj la kapran fromaĝon.
  3. Por fini enverŝu la vipitan miksaĵon.
  4. Baku 30 minutojn aŭ ĝis randoj estas oraj. Kaj kiam ĝi finiĝos, forprenu la muldilon zorge.
  5. Servu keĉon de salmo, brokolo kaj kapra fromaĝo varma aŭ varma.

Quiche de salmo, brokolo kaj fromaĝo de kapro


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita. Postulita kampojn estas markita per *

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.