Safrana monfiŝo kun salikokoj

Safrana monfiŝo kun salikokoj
Hodiaŭ ni kuraĝigas vin ĉe Bezzia prepari a tre simpla fiŝa recepto kaj perfekta por estontaj festoj: Safrana monfiko kun salikokoj. Recepto al kiu oni povus ankaŭ aldoni kelkajn konkojn aŭ mitulojn por ke la kaserolo disvastiĝas pli.

El safrana monfiŝo kun salikokoj Ĝi ne estas nur simpla recepto, sed ankaŭ rapida, tre rapida! Vi ne bezonos pli ol 20 minutojn por prepari ĝin, kio permesos al vi atenti aliajn aferojn dum la mateno. Ĉu vi ne komencas ŝati ĝin?

Vi povas fari ĉi tiun recepton kun monko sed ankaŭ kun aliaj fiŝoj kiel merluĉo, simple ĝustigante la tempojn. Ĉe Bezzia ni trovas ĝin bonega alternativo kiam ni havas gastojn. Fakte, kiam ni komprenis, ke ni devas foti por ilustri la recepton, niaj gastoj jam manĝis duonon de ĝi.

Ingrediencoj

  • 8 filoj de monfiko
  • 20 salikokoj, senŝeligitaj
  • 2 kuleroj da ekstra virga olivoleo
  • 2 ajlaj spicoj hakitaj
  • 1 kulero da faruno
  • 1/2 glaso da vino
  • Kelkaj fadenoj de safrano
  • 2 glasoj da fiŝa buljono (vi povas fari unu kun la mona kapo kaj la salikokoj)

Paŝo post paŝo

  1. Varmigu la oleon en malalta kaserolo kaj salti la ajlon unu momento.
  2. Kiam ĝi komencas preni koloron, korpigi la farunon kaj kuiru dum minuto dum miksado.
  3. Poste, aldonu la blankan vinon kaj lasu ĝin redukti dum kelkaj minutoj.
  4. Tiam, verŝu la buljonon fiŝo kaj safrano. Miksi kaj kuiri dum kelkaj minutoj.

Monko kun safrano

  1. Do, aldonu la spicitajn monfiojn kun la haŭta flanko supren kaj kuiri dum kvar minutoj, movante la kaserolon de tempo al tempo.
  2. Post kvar minutoj, turnu la rapajn filojn kaj aldonu la salikokojn. Kuiru la tuton dum 2-3 pliaj minutoj, movante la kaserolon kvazaŭ vi preparus moruon al pil pil.
  3. Malŝaltu la varmegon kaj servu la safranan flartobakon kun varmaj salikokoj.

La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita. Postulita kampojn estas markita per *

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.