Mirtelo kaj migdala kuko

Mirtelo kaj migdala kuko

Ĉu ĉi tiu estas unu el la plej bonaj paneroj, kiujn ni iam havis? Ĉe Bezzia ni estas klaraj, ke ĉi tiu mirtelo kaj migdala kuko estas indas esti inter la plej bonaj. Ĝi ne nur havas lanugan kaj bongustan paneron, sed ĝi ankaŭ havas kroĉan kruston por kovri ĝin.

Ĉu via buŝo ne akvigas? Ĉe Bezzia ni neniam longigus viajn dentojn per io, kion vi ne povus reprodukti hejme. Ĉi tiu kuko krom bongusta estas a kuko tre facila por fari, el tiuj, en kiuj sufiĉas bone mezuri ĉiujn ingrediencojn kaj preni bovlon kaj manmiksilon por ekiri.

Se estas io speciala pri la preparado de ĉi tiu kuko, ĝi estas ĝia bakado. Ni kutimas preni la kukojn al la forno kaj forgesi ĝin en 45-55 minutoj. Ĉi tie tamen, ni malfermos la fornon ĝis du fojojn. Tiel ke? Vi malkovros ĝin paŝo post paŝo.

Ingrediencoj

  • 150 g. butero ĉe ĉambra temperaturo
  • 190 g. de sukero
  • 2-kuleroj de citrono-zesto
  • 1 kulero da citrona suko
  • 1 Kulero da vanila ekstrakto
  • 3 ovoj L
  • 90 g. faruno de tritiko
  • 1,5 kuleretojn da bakpulvoro
  • 110 g. muelita migdalo
  • pinĉeto da salo
  • 200 g. mirtelo

Paŝo post paŝo

  1. Varmigu la fornon al 180 °C per ventumilo kaj tetu aŭ grasu ŝimon (21 × 11 cm.)
  2. Miksi la farunon kun la feĉo kaj rezervu.
  3. En granda bovlo aŭ kuirilaro bati la buteron al alta rapido kun la sukero, la citrona ŝelo, la citronsuko kaj la vanila esenco, ĝis krema kaj malpeza miksaĵo estas akirita.
  4. Poste, aldonu la ovojn unu post la alia, batante mezrapide post ĉiu aldono kaj atentante purigi la flankojn de la ujo per spatulo.

Mirtelo kaj migdala kuko

  1. Post kiam la ovoj estas integritaj, korpigi la farunon kun la feĉo, la muelita migdalo kaj la salo en tri sinsekvaj aroj. Se vi preferas, vi povas miksi ĉi tiujn ingrediencojn antaŭe por aldoni ilin pli komforte en tri partoj.
  2. Por fini aldonu 2/3 de la mirteloj kaj miksi kun spatelo.
  3. Verŝu la paston en la muldilon ke vi preparis kaj portas al la forno.
  4. Post 15 minutoj ĝi estas kuirita, malfermu la fornon kaj disvastigu la reston de la mirteloj sur la surfaco de la kuko. Post aliaj 15 minutoj, en kiuj la surfaco estos bruniĝinta, malfermu la fornon kaj metu aluminian folion sur la kukon, por ke la surfaco ne alprenu pli da koloro aŭ brulu.
  5. Baku 20 pliajn minutojn kaj kontrolu, ke ĝi estas farita por elpreni ĝin el la forno.
  6. Fojo ekstere, lasu ĝin malvarmigi dum 10 minutoj malmoldi ĝin sur rako kaj lasi ĝin fini malvarmigi.
  7. Ĝuu la mirtelon kaj migdalan sorbkukon kun varma kafo aŭ buldo da glaciaĵo somere.

Mirtelo kaj migdala kuko


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita.

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.