Brasiko kaj pomkremo

Brasiko kaj pomkremo

Oktobro estas unu el niaj plej ŝatataj sezonoj pro la granda kvanto da legomoj, kiujn la ĝardeno donas al ni. Ĝi estas la monato de melongeno, kukurbo, kukurbo, karoto, artiŝoko, florbrasiko kaj brasiko. Kaj ĝuste ĉi-lastan ni uzos por prepari la brasiko kaj pomkremo ke ni proponas hodiaŭ.

Brasiko estas produkto, kiun ni facile povas trovi en la merkato. A ekonomia produkto tio multe disvastiĝas en la kuirejo kaj per kiu ni povas prepari multajn pladojn: salatoj, kremoj kaj kuiraĵoj kiel terpomo kaj karoto ke ni dividis kun vi lastan vintron.

Sed ni revenu al nia kremo. Ĝi estas simpla kremo kaj milda en gusto. Por atingi tion, ni kuiris la brasikon antaŭe kaj forĵetis parton de la kuira akvo. Tiel ni ankaŭ sukcesis elstari la pomon, atingante miksaĵon malfacile ne plaĉan. Vi devas provi ĝin!

Ingrediencoj

  • 460 g. brasiko
  • 3 dolĉaj pomoj
  • 3 kuleroj da ekstra virga olivoleo
  • Varma vegeta buljono
  • Ŝprucero de kremo (nedeviga)
  • Salo kaj pipro

Paŝo post paŝo

  1. Tranĉi la brasikon en dikajn julianajn striojn kaj kuiri la foliojn en multe da sala akvo dum 15 minutoj. Poste drenu, rezervante tason da la kuira buljono.
  2. Dum la brasiko kuiras, lavu, senŝeligu kaj kernigu la pomojn. Tiam ĵetkubu ilin kaj bruni ilin en kaserolo kun ekstra virga olivoleo.
  3. Iam ora, Korpigu la brasikon, spicu kaj saŭtu la tuton ankoraŭ kelkajn minutojn.

Brasiko kaj pomkremo

  1. Poste aldonu la rezervitan tason da kuira buljono kaj la necesan legoman buljonon por preskaŭ kovri la legomojn. Kuiri por 15 minutoj.
  2. Por fini mueli ĉiujn ingrediencojn kaj aldonu la kremon por aldoni kremon al la kremo.
  3. Servu la varman brasikan kremon kun pluveto de ekstra virga oleo.

Brasiko kaj pomkremo


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita.

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.

bool (vera)