Platpano de ĉeriz tomatoj

Platpano de ĉeriz tomatoj

Ni ĝis nun ne preparis kokaan salon en Bezzia kaj ni volis fari ĝin. Ni elektis unu plata kolao kun sala plenigaĵo simpla por enfokusigi atenton sur la pasto. Kuko de ĉerizaj tomatoj kun cepo.

Kokao, kiu estas konsumita ĉefe en la hispana mediteranea marbordo, estas preparita el panpasto. Tre simpla pasto, kiu post unu horo leviĝi, havigas al ni la bazon por la plenigo. Plenigaĵo, kiu en la kazo de salaj povas enhavi legomojn, fiŝojn, kolbasojn...

Ne timu la paston! Male al iuj panpastoj, ĉi tiu estas tre simpla kaj vi ne bezonos esti lerta kun la knedado prepari ĝin. Ĉio, kion vi devas fari, estas miksi ĉiujn ingrediencojn en bovlo. Ĉu vi kuraĝas prepari ĝin?

Ingrediencoj

  • 200 g. tuta spelta faruno
  • 150 ml. varma akvo
  • 5 g. freŝa bakista gisto
  • 40 ml. ekstra virga olivoleo
  • 1 kulero da salo
  • 1 kulereto da ajla pulvoro
  • pinĉo da origano
  • 1 blanka cepo
  • 1 plenmano da ĉerizaj tomatoj
  • floka salo (laŭvola)

Paŝo post paŝo

  1. solvi feĉon en la varma akvo.
  2. Poste, helpe de spatulo miksi la farunon en bovlo, akvo kun feĉo, oleo, salo kaj ajlo-pulvoro.

Preparu la paston

  1. Fojo farita, kovru ĝin kaj lasu ĝin ripozi almenaŭ horon kaj duonon en varma loko, sen fluoj. Ene de la forno, ekzemple.
  2. Tempo pasis hejti la fornon ĝis 200ºC kaj tegu la bakpleton per pergamena papero.
  3. Verŝu la paston sur ĉi tiun pleton kaj formas kolaon uzante viajn fingrojn por etendi la paston.
  4. Tiam, aldonu la cepon supre juliane, la ĉerizaj tomatoj tranĉitaj en duono kaj pinĉaĵon da origano.
  5. Verŝu per ŝpruceto da oleo ekstra virga antaŭ ol preni ĝin al la forno.

Etendi la paston kaj aldonu la plenigaĵon

  1. Baku la kokaon 25 min je 190 °C aŭ ĝis la pasto estas ora.
  2. Poste elprenu ĝin el la forno, aspergu kelkajn flokojn da salo kaj ĝuu la ĉeriz-tomatan kukon.

Platpano de ĉeriz tomatoj


La enhavo de la artikolo aliĝas al niaj principoj de redakcia etiko. Por raporti eraron alklaku Ĉi tie.

Estu la unua por komenti

Lasu vian komenton

Via retpoŝta adreso ne estos eldonita.

*

*

  1. Respondeculo pri la datumoj: Miguel Ángel Gatón
  2. Celo de la datumoj: Kontrola SPAM, administrado de komentoj.
  3. Legitimado: Via konsento
  4. Komunikado de la datumoj: La datumoj ne estos komunikitaj al triaj krom per laŭleĝa devo.
  5. Stokado de datumoj: Datumbazo gastigita de Occentus Networks (EU)
  6. Rajtoj: Iam ajn vi povas limigi, retrovi kaj forigi viajn informojn.

bool (vera)