Las combinaciones de ingredientes que podemos utilizar en una ensalada no tienen límites. Podemos combinar todo tipo de alimentos, jugando con los sabores, las texturas y los colores para lograr resultados tan atractivos como el de hoy. ¿Queréis saber cómo preparar nuestra ensalada de espinacas, pera y remolacha?
La ensalada que hoy preparamos combina verduras, frutas y hortalizas. Es una ensalada muy completa que resulta además sencilla y rápida de preparar. Basta con tener los ingredientes necesarios en la despensa para conseguir en 10 minutos, un entrante nutritivo y refrescante.
Tiempo: 10 minutos
Dificultad: Fácil
Raciones:2
Ingredientes
- 2 manojos de espinacas
- 1 pera conferencia grande
- 1 remolacha cocida
- 12 almendras o nueces
- Unas virutas de queso curado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
Paso a paso
- Lava las espinacas, quítales el rabito, seca y coloca sobre la base de una fuente.
- A continuación, pela la pera, córtala por la mitad longitudinalmente y lamina o filetea. Reparte los trozos sobre las espinacas.
- Corta la remolacha en rodajas finas e incorpóralas a la fuente.
- Añade también las almendras y algunas virutas de queso.
- Finalmente, prepara el aliño mezclando: aceite de oliva, vinagre, miel y mostaza. Riega con este aliño la ensalada y sirve.
