Ensalada a la Tailandesa

Realiza esta deliciosa receta para una ocasión especial, veras como dejas fascinados a tus invitados!!!Ensalada Tailandesa

Ingredientes

    2 dientes de ajo picado
    1 cucharada de azúcar
    1/2 cebolla
    3 cucharadas de cebollino picado
    6 ramas de cilantro
    20 gramos de fideos de guisante
    5 hojas de lechuga
    1 pepino
    un poco de pimienta cayena
    sal
    2 cucharadas de salsa de pescado
    1 loncha fina de ternera
    1 tomate
    3 cucharadas de zumo de limón

    Preparación:

    Aplasta la carne con unos golpes hasta que se ablande. Echa el ajo picado, la sal y la pimienta en la carne y déjalos reposar por una hora. Cocina en una sartén la carne y córtala en tiras finas.

    Cocina los fideos con abundante agua durante cinco minutos. Lávalos en agua fría, escúrrelos y córtalos con tijeras. Pela el pepino y córtalo en rodajas finas al igual que la cebolla. Trocea el tomate. En un recipiente, pon la carne, el pepino, la cebolla, el cebollino, los fideos y el cilantro y mezclarlos bien.

    Sazona con el zumo de limón, el azúcar, la salsa de pescado y la pimienta de cayena y mézclalo todo muy bien. Para terminar, colocar la lechuga en el borde del plato, poner la ensalada en el centro y el tomate encima.


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