Σήμερα σας προσκαλούμε να προετοιμαστείτε Bezzia ένα ακαταμάχητο γλυκό. ΕΝΑ brownie cheesecake με dulce de leche και κανέλα ή ό, τι είναι το ίδιο, ένα επιδόρπιο με μια στρώση μπράουνι και ένα άλλο τυρόπιτα με ντάλσε ντε λες και κανέλα. Μια βόμβα!
Δεν είναι ελαφρύ επιδόρπιο, φυσικά. Αλλά αν θέλετε να απολαύσετε μια γλυκιά απόλαυση, είναι αναμφίβολα μια εξαιρετική εναλλακτική λύση. Κάνοντας το, επιπλέον, δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και δεν θα χρειαστείτε πολλά σκεύη για αυτό. Ένα μπλέντερ, μερικά μπολ για να αναμειχθούν τα υλικά και μια φόρμα 20 × 20 εκ. Θα είναι αρκετά.
Μπορείτε να τελειώσετε αυτό το γλυκό όπως σας αρέσει. Έχουμε προσθέσει dulce de leche και κανέλα, αλλά μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτά τα συστατικά και να το πάρετε μαρμάρινο αποτέλεσμα απλά με το κουρκούτι μπράουνι. Or θα μπορούσατε να εγκαταλείψετε τη μαρμάρινη στοργή και να συμπεριλάβετε μερικά καρύδια. Το σημαντικό, πέρα από τις ποικιλίες που εισάγετε, είναι ότι κάνετε preobéis!
Συστατικά
Για το μπράουνι
- 245 γρ. μαύρη σοκολάτα
- 185 γρ. βούτυρο
- 3 αυγά L
- 155 γρ. καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 125 γρ. Από αλεύρι
- Μια πρέζα αλάτι
Για το cheesecake
- 225 γρ. τυρί κρέμα
- 60 γρ. λευκή ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ουσία βανίλιας
- 1 huevo
Να διακοσμήσω
- Καραμελωμένο γάλα
- Σκόνη κανέλας
Βήμα βήμα
- Ξεκινήστε προετοιμάζοντας το brownie. Γι 'αυτό λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε ένα μπολ με χτύπημα μικροκυμάτων. Ζεσταίνουμε για 30 δευτερόλεπτα με τη μέγιστη ισχύ, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε τη θέρμανση σε διαδρομές 20 δευτερολέπτων μέχρι να λιώσει καλά η σοκολάτα.
- Μετά χτυπήστε τα αυγά με το χέρι χωρίς να ενσωματώνετε πολύ αέρα στο μίγμα.
- Μόλις τινάξει προσθέστε τη ζάχαρη και την ουσία βανίλιας και ανακατεύουμε με τις ράβδους.
- τότε ενσωματώνουμε το μείγμα σοκολάτας και βούτυρο σιγά σιγά και χωρίς να σταματήσουμε να ανακατεύουμε.
- Τέλος, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι και το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί.
- Ρίχνουμε το κουρκούτι μπράουνι σε μια φόρμα 20 × 20 εκ. Στρωμένο με λαδόχαρτο, κρατώντας 3 κουταλιές της σούπας ζύμη σε ένα φλιτζάνι. Λειώστε την επιφάνεια.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180ºC
- Τώρα ετοιμάστε το cheesecakeΤο Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε το τυρί κρέμα για 2 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπήστε ξανά μέχρι να ενσωματωθούν.
- Ρίξτε τη ζύμη του cheesecake σχετικά με το μπράουνι.
- Τώρα, τοποθετήστε τη δεσμευμένη ζύμη μπράουνι και λίγο ακατάστατο σχήμα dulce de leche εδώ και εκεί. Στη συνέχεια, πασπαλίστε λίγη κανέλα.
- Πιάστε ένα μαχαίρι ή ένα ξυλάκι για σουβλάκι και δημιουργήστε σχέδια στη στρώση του cheesecake.
- Τέλος, Bήνουμε για 40 λεπτά.
- Μόλις γίνει, αφήστε το cheesecake καραμέλας και κανέλας να κρυώσει για γεύση.
