Ψητή γλυκοπατάτα με μπιζέλια και ζαμπόν

Ψητή γλυκοπατάτα με μπιζέλια και ζαμπόν

Ο μπιζέλια με ζαμπόν είναι κλασικό στο τραπέζι μας. Και συνήθως δεν είναι ασυνήθιστο να τα συνδυάζετε με πατάτες φούρνου ή πατάτες σε φέτες. Αυτός είναι ο λόγος που δεν εκπλήξαμε ότι το ψητή γλυκοπατάτα με μπιζέλια και ζαμπόν ότι σήμερα προτείνουμε να προετοιμάσουμε τα έργα τόσο καλά.

El boniato aporta a este plato además de un toque dulce que en Bezzia nos encanta, mucho color. Y es que no se puede obviar que αυτό είναι ένα πολύχρωμο πιάτο, εκείνων που μπαίνουν μέσα από τα μάτια. Δεν ανυπομονείτε να το δοκιμάσετε; Λίγα συστατικά και σαράντα λεπτά εργασίας σας χωρίζουν από αυτό.

Πιστεύουμε ότι το ψήσιμο της γλυκοπατάτας είναι η καλύτερη εναλλακτική λύση για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο. Το μαγείρεμα με αυτόν τον τρόπο μας επέτρεψε επίσης να το δοκιμάσουμε με ελαιόλαδο, μαύρο πιπέρι και γλυκιά πάπρικα. Αλλά αν ο χρόνος είναι μικρός, μπορείτε να τον προσθέσετε σε αυτήν τη συνταγή μαγειρεμένη, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να την προετοιμάσετε έτσι στο φούρνο μικροκυμάτων!

Συστατικά

  • 1 μεγάλη γλυκοπατάτα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 75 γρ. κύβους ζαμπόν
  • 200 γρ. αρακάς
  • Άλας
  • Πιπέρι
  • Γκαράμ Μασάλα

Βήμα βήμα

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190-200ºC
  2. Ξεφλουδίστε και ζάρια τη γλυκοπατάτα περίπου 2 εκατοστά.
  3. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί και προσθέστε ένα πλούσιο κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα με τα χέρια σας για να βεβαιωθείτε ότι οι κύβοι γλυκοπατάτας είναι καλά εμποτισμένοι.
  4. Ψήνουμε 25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι κύβοι γλυκοπατάτας. Θα αρκεί να τα τρυπήσετε με ένα μαχαίρι για να το επαληθεύσετε.

Ψητή γλυκοπατάτα με μπιζέλια και ζαμπόν

  1. Ενώ η γλυκοπατάτα βρίσκεται στο φούρνο, ξεφλουδίστε και ξεφλουδίστε το κρεμμύδι.
  2. Στη συνέχεια, ζεσταίνετε δύο κουταλιές της σούπας λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και παίξτε το αργά μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρυσό χρώμα.
  3. Στη συνέχεια, προσθέστε το ζαμπόν και αφαιρέστε από τη φωτιά. Μπορείτε να καρυκεύσετε το κρεμμύδι. Δεν το κάνουμε γιατί θεωρούμε ότι το ζαμπόν είναι αρκετό.
  4. Επωφεληθείτε τώρα μαγειρέψτε τα μπιζέλια σε άφθονο αλατισμένο νερό για 33 έως 6 λεπτά, ανάλογα με το πώς σας αρέσουν.
  5. Μόλις μαγειρευτούν τα μπιζέλια, προσθέστε αυτά και τη γλυκοπατάτα που είναι ήδη μαγειρεμένη στο τηγάνι. Περίοδος με μια πρέζα πάπρικα και Garam Masala, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε ολόκληρο για λίγα λεπτά.
  6. Σερβίρετε την ψητή γλυκοπατάτα με μπιζέλια και ζεστό ζαμπόν.

Ψητή γλυκοπατάτα με μπιζέλια και ζαμπόν


Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.