Ψητή γλυκοπατάτα και σαλάτα quinoa με φρούτα και γιαούρτι

Ψητή γλυκοπατάτα και σαλάτα quinoa με φρούτα και γιαούρτι

Αν ψάχνετε για πλήρης σαλάτα για το καλοκαίρι σημειώστε αυτήν τη σαλάτα quinoa και ψητή γλυκοπατάτα με φρούτα και γιαούρτι που σας προτείνουμε σήμερα στο Bezzia. Μια σαλάτα που συνδυάζει διαφορετικές αποχρώσεις, γλυκές και αλμυρές, και διαφορετικές υφές.

Το χρώμα δεν λείπει επίσης σε αυτή τη σαλάτα στην οποία έχουμε ενσωματώσει, εκτός από τα κύρια συστατικά, το μήλο, το αβοκάντο και τα σμέουρα. Φρούτα που κάνουν αυτή τη σαλάτα να αποδειχθεί πολύ δροσιστικό και ιδανικό για τις μέρες της παραλίας.

Όσον αφορά το ντύσιμο, πιστεύουμε ότι δεν υπάρχει καλύτερη εναλλακτική λύση από το γιαούρτι smoothie, που φέρνει μεγάλη φρεσκάδα στη σαλάτα. Επιλέξτε μια φυσική ή σόγια εάν θέλετε να κάνετε αυτή τη σαλάτα μια επιλογή για χορτοφάγους. Μην αφήσετε τη λίστα συστατικών να σας κατακλύσει και να δοκιμάσετε αυτήν τη σαλάτα. Δεν θα σας πάρει περισσότερο από 25 λεπτά για να το κάνετε, υποσχέθηκε!

Συστατικά για 2

  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 γλυκοπατάτα
  • 1 ποτήρι quinoa
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 1 aguacate
  • 2 μήλα
  • Μια χούφτα σμέουρα
  • Μερικά κομμάτια μοτσαρέλας
  • 1 φυσικό γιαούρτι

Βήμα βήμα

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200ºC.
  2. Ξεφλουδίστε τη γλυκοπατάτα και κόψτε το σε κύβους 2 εκατοστών. Τοποθετήστε τα στο ταψί, βουρτσίστε τα με λίγο λάδι και ψήστε για 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Ενώ η γλυκοπατάτα ψήνει, πλύνετε το quinoa κάτω από το ρεύμα του κρύου νερού και στη συνέχεια, καλά στραγγισμένο, τοστ σε μια κατσαρόλα για να αφαιρέσετε την υπόλοιπη υγρασία.
  4. Μόλις στεγνώσει, προσθέστε αλάτι, αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου και νερό στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Δεν έχετε τις οδηγίες; Προσθέστε νερό στη σωστή αναλογία (1 quinoa: 1,5 νερό) και μόλις βράσει, καλύψτε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.

Ψητή γλυκοπατάτα και σαλάτα quinoa με φρούτα και γιαούρτι

  1. Ξοδεύω χρόνο αποκαλύπτοντας την κατσαρόλα και αερίστε το quinoa με ένα πιρούνι.
  2. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το quinoa και την ψητή γλυκοπατάτα σε ένα μπολ και ανακατέψτε.
  3. Πριν σερβίρετε τη σαλάτα προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά: αβοκάντο, μήλο, σμέουρα, τυρί και γιαούρτι.
  4. Απολαύστε τη ψητή γλυκοπατάτα και σαλάτα quinoa με φρούτα και γιαούρτι.

Ψητή γλυκοπατάτα και σαλάτα quinoa με φρούτα και γιαούρτι


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί.

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.

bool (αλήθεια)