Σούπα με χυλοπίτες ρυζιού, μανιτάρια και αυγό, νόστιμη!

Σούπα με χυλοπίτες ρυζιού, μανιτάρια και αυγό

Βρισκόμαστε σε εκείνη την εποχή του χρόνου που τα πιάτα του κουταλιού αρχίζουν να κυριαρχούν στο τραπέζι μας, να γίνονται τις σούπες στον τέλειο σύμμαχο για ζέσταμα. Και ποιος δεν θα ήθελε να το βρει στο τραπέζι όταν γυρίσει σπίτι αυτό σούπας με χυλοπίτες ρυζιού, μανιτάρια και αυγό;

Έχει γίνει μια από τις αγαπημένες μας σούπες για διάφορους λόγους. Το πρώτο είναι πόσο εύκολο και γρήγορο είναι να προετοιμαστεί. Το δεύτερο έχει να κάνει με τον συνδυασμό των γεύσεών του, είναι πεντανόστιμο! Και θα είναι πολύ περισσότερο τόσο το καλύτερο Σούπα λαχανικών Τι χρησιμοποιείτε για την προετοιμασία του;

Αλλά εδώ το βασικό είναι να ξέρουμε πώς να το παρασκευάσουμε και φροντίζουμε για αυτό. Παρακάτω έχετε ένα απλό βήμα προς βήμα για να ενσωματώσετε όλα τα υλικά σε αυτή τη σούπα. Υλικά με τα οποία μπορείτε φυσικά να παίξετε. Επιλέξτε τα μανιτάρια που σας αρέσουν περισσότερο, ενσωματώστε τα λαχανικά που έχετε στο σπίτι και ετοιμάστε το ζωμό με τον τρόπο σας.

Συστατικά

  • Κουτάλια 2 ελαιόλαδου
  • 2 πράσα, κιμά
  • 1 μεγάλο καρότο, σε μπαστουνάκια
  • 200 γρ. μανιτάρια, ψιλοκομμένα
  • 1/4 μπρόκολο, ψιλοκομμένο
  • 3 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
  • Ένας παφλασμός σάλτσας σόγιας
  • Χυλοπίτες ρυζιού
  • 2 αυγά

Βήμα βήμα

  1. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το πράσο και το καρότο κατά τη διάρκεια 10 λεπτών.

Σούπα με χυλοπίτες ρυζιού, μανιτάρια και αυγό

  1. Τότε ανακατεύουμε με το μπρόκολο και τα μανιτάρια, και σοτάρουμε για λίγα λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
  2. Τότε προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών, τη σάλτσα σόγιας και αφήστε να πάρει μια βράση. Μόλις πάρει βράση, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.

Σούπα με χυλοπίτες ρυζιού, μανιτάρια και αυγό

  1. Στη συνέχεια σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τα noodles ρυζιού. Δεν έχω καθορίσει την ποσότητα γιατί θα εξαρτηθεί από το πώς σας αρέσει η σούπα gordita. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 6-7 λεπτά.
  2. Ενώ, τηγανίζουμε το αυγό σε ένα τηγάνι.
  3. Μόλις περάσει η ώρα, σερβίρουμε τη σούπα σε ένα δοχείο και τοποθετούμε από πάνω το αυγό.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.