Ο χρόνος μας έδωσε ένα διάλειμμα στα βόρεια, είδαμε ξανά τον ήλιο! Ως εκ τούτου, ενθαρρύναμε τους εαυτούς μας να το προετοιμάσουμε κρύα σαλάτα αβοκάντο και καβουρόπαπιες ως το πρώτο πιάτο στο μενού μας. Γράψτε το για όταν δεν έχετε χρόνο ή επιθυμία να μαγειρέψετε.
Θα χρειαστείτε πέντε λεπτά για να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα αβοκάντο στην οποία προσθέσαμε μπαστούνια καβουριών, γαρίδες και ξηροί καρποί? σε αυτήν την περίπτωση φιστίκια Αιγίνης και κουκουνάρι αλλά μη διστάσετε να τα αλλάξετε για άλλους. Τρώγεται εύκολα, συνδυάζει διαφορετικά χρώματα και υφές που το κάνουν πολύ ελκυστικό.
Συστατικά
- 1 aguacate
- 6 μπαστούνια καβουριών
- 12 γαρίδες
- Φιστίκια
- Κουκουνάρι
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- Βαλσάμικο ξύδι
- Άλας
Βήμα βήμα
- Κόψτε τα ραβδιά του καβουριού. Κόβουμε το αβοκάντο στα δύο και το ξεφλουδίζουμε.
- Γρήγορα, σοτάρουμε τις γαρίδες σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι μέχρι να ροδίσουν.
- Τοποθετήστε κάθε μισό αβοκάντο σε ένα πιάτο και πάνω σε αυτό τα καβούρια και οι γαρίδες.
- Προσθέστε μερικά ξηρούς καρπούς και νερό με βινεγκρέτ.