Σούπα ρύζι με κολοκυθάκια και μανιτάρια

Σούπα ρύζι με κολοκυθάκια και μανιτάρια

Σε πολλά σπίτια εκμεταλλευόμαστε το σαββατοκύριακο για να μαγειρεύουμε ρύζι και να το απολαμβάνουμε ως οικογένεια. Ανατολή σούπα ρύζι με κολοκυθάκια και μανιτάρια Είναι το τελευταίο που έχουμε ετοιμάσει στο Bezzia. Ένα πολύ ζουμερό ρύζι με τέλεια αναλογία ζωμού.

Αυτό το ρύζι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για να συμπληρώσετε το εβδομαδιαίο μενού. Όλοι θα μπορούν να το απολαύσουν. είναι κατάλληλο για μια διατροφή για χορτοφάγους καθώς δεν περιλαμβάνει κανένα συστατικό ζωικής προέλευσης. Είναι επίσης πολύ απλό να προετοιμαστεί. Απλά πρέπει να προσέχετε την προετοιμασία μιας καλής βασικής σάλτσας.

Το κρεμμύδι, το πιπέρι, τα κολοκύθια και τα μανιτάρια είναι η βάση αυτού του ρυζιού σούπας. Ένα ρύζι του οποίου η συνταγή μπορείτε να προσαρμόσετε για να επωφεληθείτε από εκείνα τα φυτικά υπολείμματα που έχετε να χαλάσετε στο σπίτι. Θα σας πάρει πάνω από 30 λεπτά για να το προετοιμάσετε, τολμάτε; Και αν σας αρέσει ο συνδυασμός ρυζιού και κολοκυθιών, μην διστάσετε δοκιμάστε αυτό το ρύζι tajine.

Συστατικά για 4

  • 2-3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 1 πράσινη πιπεριά, κιμά
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 1 κολοκυθάκια, σε κύβους
  • Άλας
  • Πιπέρι
  • 12 μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 2 κουταλιές σάλτσα ντομάτας
  • 1 φλιτζάνι ρύζι
  • 3,5 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
  • 1/3 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη

Βήμα βήμα

  1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι, πιπεριές και κολοκυθάκια για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Τότε, σεζόν και προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια. Σοτάρετε τα μέχρι να αποκτήσουν χρώμα.

Σούπα ρύζι με κολοκυθάκια και μανιτάρια

  1. Στη συνέχεια, προσθέστε τηγανητή ντομάτα και ανακατέψτε.
  2. Στη συνέχεια προσθέστε το ρύζι και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά πριν προσθέσετε το βραστό φυτικό ζωμό και κουρκούμη.
  3. Ανακατέψτε ολόκληρο, καλύψτε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε μέτρια-υψηλή φωτιά κατά τη διάρκεια 6 λεπτών.
  4. Στη συνέχεια, αποκαλύψτε την κατσαρόλα και συνεχίστε να μαγειρεύετε το ρύζι για 10 ακόμη λεπτά ή μέχρι να τελειώσει.
  5. Για να τελειώσετε, αφαιρέστε από τη φωτιά, καλύψτε το με ένα πανί και αφήστε το να ξεκουραστεί για μερικά λεπτά.
  6. Απολαύστε το ρύζι με κολοκυθάκια και μανιτάρια

Σούπα ρύζι με κολοκυθάκια και μανιτάρια


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.