Η έντονη και καπνιστή γεύση του Τυρί Idiazábal φέρνει μια πολύ ιδιαίτερη πινελιά σε αυτήν την πράσινη σαλάτα που προτείνουμε σήμερα. Μια απλή πράσινη σαλάτα στην οποία μπορείτε να συμπεριλάβετε διαφορετικούς τρυφερούς και βλαστούς βλαστούς για να την προσαρμόσετε στις προσωπικές σας προτιμήσεις.
Πέρα από την επιλεγμένη βάση, το τυρί Idiazábal είναι το αδιαμφισβήτητο αστέρι αυτής της σαλάτας. Κατασκευασμένο στη Χώρα των Βάσκων και στη Ναβάρα εξ ολοκλήρου με πρόβειο γάλα από τις φυλές Latxa και Carranzana, έχει έντονη γεύση και μυρωδιά και αφήνει μια πολύ χαρακτηριστική επίμονη επίγευση, την οποία αγαπάμε ιδιαίτερα.
Χρόνος προετοιμασίας 40 λεπτά
Δυσκολία: εύκολο
Μερίδες: 2
Συστατικά
- Μαρούλι για δύο ή μια σακούλα λαχανάκια
- 100 ml κρέμας για μαγείρεμα
- 80 + 20 g, τυρί Idiazábal
- Άλας
- μαύρο πιπέρι
- 3 κουταλιές της σούπας τηγανητό καλαμπόκι
Βήμα βήμα
- Σε μια κατσαρόλα μεταφέρει το βραστή κρέμα.
- Όταν αρχίσει να βράζει, αφαιρέστε από τη φωτιά και ενσωματώνει 80 g. τυριού σε κύβους. Αφήστε το να εγχυθεί μέχρι να κρυώσει το μείγμα.
- Ενώ, καθαρό μαρούλι, στραγγίστε το και τοποθετήστε το ως βάση σε δύο πιάτα ή μπολ. Συμπεριλάβετε το υπόλοιπο τυρί σε ζάρια.
- Επίσης, εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία πουρέ το τηγανητό καλαμπόκι σε κονίαμα ή επεξεργαστή τροφίμων. Κράτηση.
- Μόλις η κρέμα είναι κρύα, ανακατέψτε μέχρι να πάρετε μια Παχιά σάλτσα και σεζόν.
- Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με τη σάλτσα και πασπαλίζουμε το τηγανητό καλαμπόκι πάνω από.