πατέ καρότου με κάρυ

πατέ καρότου με κάρυ

αυτό πατέ καρότου με κάρυ θα γίνει μια επαναλαμβανόμενη συνταγή στο τραπέζι σας μόλις το δοκιμάσετε. Και είναι ότι η γεύση του εκπλήσσει και είναι εξαιρετικά ευέλικτο. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε τοστ, σάντουιτς, σάντουιτς ή για να συνοδεύσετε ψητά λαχανικά ή crudités.

Χάρη στο ψητό καρότο, το πατέ έχει α έντονη και γλυκιά γεύση που αντισταθμίζεται ελαφρώς από την οξύτητα που παρέχει ο χυμός λεμονιού. Και τι γίνεται με το κάρυ? Εάν επιλέξετε ένα πικάντικο κάρυ ή προσθέσετε αρκετή ποσότητα μαύρου πιπεριού σε αυτό, όλες οι γεύσεις φαίνεται να είναι ενισχυμένες.

Έχουμε ήδη αναφέρει όλα τα συστατικά αυτού του πατέ λαχανικών εκτός από το αμύγδαλα, που προσφέρουν σώμα σε αυτό και ποια σνακ μπορούν να χρησιμοποιηθούν, επιπλέον, για τη βελτίωση της παρουσίασής του. Λίγο λάδι, λίγους ξηρούς καρπούς ψιλοκομμένους, λίγο μαύρο πιπέρι και θα είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Συστατικά

  • 470 γρ καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες⠀
  • 1 κουταλιά της σούπας κάρυ
  • Μια πρέζα αλάτι
  • Μια πρέζα μαύρο πιπέρι
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 30 γρ αμύγδαλα καβουρδισμένα (χωρίς αλάτι)
  • 1 κουταλάκι ξύδι
  • Ο χυμός από 1/2 λεμόνι
  • 2 κουταλιές της σούπας νερό (αν χρειάζεται)

Βήμα βήμα

  1. Τοποθετήστε τις φέτες καρότου σε α φούρνο ασφαλές πιάτο Αρκετά μεγάλα για να μην έχουν πολύ κόσμο.
  2. πασπαλίζουμε με κάρυ, μια πρέζα αλάτι και άλλο πιπέρι και ανακατεύουμε.
  3. Τώρα, προσθέστε λίγο ελαιόλαδοay ανακατέψτε ξανά ώστε οι φέτες καρότου να εμποτιστούν καλά με αυτόν τον υγρό χρυσό.

Ετοιμάστε τα καρότα

  1. Πάρτε στο φούρνο και ψήνουμε στους 220ºC για 25-30 λεπτά.
  2. Στη συνέχεια το βγάζετε από το φούρνο και αφήστε τα καρότα να κρυώσουν.
  3. Μόλις κρυώσει, τα συνθλίβουμε μαζί με τα αμύγδαλα, ξύδι και χυμό λεμονιού. Μάλλον θα χρειαστεί επίσης να προσθέσετε μερικές κουταλιές της σούπας νερό για να επιτύχετε μια πιο ελαφριά και πιο ευχάριστη συνοχή.

Αλέθουμε τα υλικά του πατέ καρότου με κάρυ

  1. Σερβίρετε το πατέ καρότου με κάρυ με α ρίξτε λάδι από πάνω, επιπλέον μαύρο πιπέρι και από πάνω λίγα αμύγδαλα ψιλοκομμένα.
  2. Ή αν δεν πρόκειται να το φάτε αμέσως, αποθηκεύστε το σε α αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο μέχρι το χρόνο σερβιρίσματος. Κρατήστε τουλάχιστον 3 ημέρες.

πατέ καρότου με κάρυ


Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.