Ποιος δεν έχει όρεξη να τα δοκιμάσει αυτά μπισκότα αμυγδάλου με γέμιση σοκολάτας; Μην παρασυρθείτε από την εικόνα τους, η απλότητά τους δεν είναι ασύμβατη με την ευχαρίστηση να τα βουτάτε σε ένα ποτήρι γάλα ή καφέ στο πρωινό ή το σνακ. Αν και μπορείτε επίσης να το κάνετε χωρίς τα συνοδευτικά.
Αυτά τα μπισκότα αμυγδάλου γεμάτα σοκολάτα είναι πολύ απλοί. Μην φοβάστε βήμα βήμα! Είναι τόσο εύκολο όσο το να ανακατεύεις τα διαφορετικά υλικά και στη συνέχεια να χωρίζεις τη ζύμη στα δύο για να πάρεις τη βάση αμυγδάλου των μπισκότων και το μείγμα σοκολάτας στο κέντρο.
Δεν θα σας πάρει περισσότερο από 30 λεπτά για να τα φτιάξετε και να τα προετοιμάσετε τα μικρά στο σπίτι μπορούν να σας βοηθήσουνΤο Στους περισσότερους αρέσει να λερώνουν τα χέρια τους και σε αυτά είναι απαραίτητο να το κάνουν για να σχηματίσουν τα μπισκότα. Θα τολμήσετε να τα κάνετε; Αν σας αρέσουν τα μπισκότα αμυγδάλου, δοκιμάστε και αυτά με μαρμελάδα βερίκοκο.
Συστατικά
- 140 γρ. αλεύρι αμυγδάλου
- 50 γρ. ολόκληρο πλιγούρι βρώμης
- 85 γρ. κρέμα αμυγδάλου
- 60 γρ. ακατέργαστο μέλι
- 35 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 12 γρ. καθαρό κακάο
- 1 huevo
- 3 g χημικής μαγιάς
Βήμα βήμα
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C με ζέστη πάνω-κάτω.
- Κοσκινίζουμε τα αλεύρια και κρατήστε τα σε ένα μπολ.
- Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα υγρά υλικά: αυγό, μέλι, ελαιόλαδο και κρέμα αμυγδάλου.
- τότε ενσωματώνει χημική μαγιά σε αυτά τα υγρά συστατικά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κοσκινισμένα αλεύρια (διατηρούμε μια κουταλιά της σούπας για αργότερα) ανακατεύοντας μέχρι να πάρουμε μια ζύμη.
- Μεταφέρετε το 1/3 της ζύμης σε άλλο μπολ και ενσωματώστε το κακάο σε αυτό.
- Στο άλλο μπολ, με τα υπόλοιπα 2/3 της ζύμης, προσθέστε την κρατημένη κουταλιά αλεύρι και ανακατέψτε.
- Τότε χωρίστε κάθε ζύμη σε 14 μπάλες.
- Συγκεντρώστε τα μπισκόταΤο Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια μπάλα ζύμης αμυγδάλου και ισιώστε την. Χρησιμοποιήστε το για να τυλίξετε μια μπάλα ζύμης κακάο με αυτό.
- Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη μπάλα σε ένα φόδρα ψησίματος και ισιώστε το ελαφρώς.
- Όταν τελειώσετε με όλες τις μπάλες ψήνουμε για 12 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να καφέ.
- Μόλις τελειώσουν, τα βγάζουμε από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν σε μια σχάρα.