¿Υπάρχουν αποκλειστικά τρόφιμα για πρωινό; Γιατί έχουμε συγκεκριμένα τρόφιμα για αυτό το γεύμα της ημέρας; Πρέπει να τρώμε εάν πεινάμε ή όχι; Έχουμε πολλά πράγματα στερεότυπα και κάψαμε στο μυαλό μας, είναι πράγματα που μας λένε όλη μας τη ζωή, είναι οι διαφημίσεις για προϊόντα διατροφής που έχουμε δει από την παιδική ηλικία ...
Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε λίγο για όλες αυτές τις ερωτήσεις σχετικά με το πρωινό και θα δούμε πώς θα ήταν η καλύτερη επιλογή για πρωινό ακούγοντας τις ανάγκες του σώματός μας.
Πόσο πρέπει να φάτε για πρωινό;
πραγματικά Δεν είναι απαραίτητο να έχουμε πρωινό μόλις ξυπνήσουμε εάν δεν πεινάμε. Οι περισσότεροι άνθρωποι ξυπνούν όχι πεινασμένοι, αλλά έχουν συνηθίσει να τρώνε λίγο πρωινό. Στην πραγματικότητα, όμως, αν δεν πεινάμε, δεν χρειάζεται να φάμε πρωινό, δεν το χρειαζόμαστε. Μια καλή επιλογή σε αυτές τις περιπτώσεις είναι να έχετε ένα ποτήρι νερό, έναν καφέ ή κάτι για να πιείτε και όταν πεινάμε να σπάσουμε γρήγορα.
Γιατί δεν πεινάμε το πρωί;
Αφού περάσετε όλη τη νύχτα νηστεία, η οποία μπορεί να είναι ήσυχα από 8 έως 10 ώρες, ανάλογα με το χρόνο που φάγαμε το δείπνο το προηγούμενο βράδυ, η ινσουλίνη και η γλυκόζη μας βρίσκονται σε επίπεδο βάσης όταν ξυπνάμε. Αυτό το βασικό επίπεδο μας κάνει να μην έχουμε όρεξη. Η όρεξη συνήθως διεγείρεται από υψηλή ινσουλίνη ή υψηλή γλυκόζη. Γι 'αυτό οι άνθρωποι που τρώνε πολλά τρόφιμα που μετατρέπονται σε γλυκόζη έχουν περισσότερη όρεξη.
Επομένως, είναι σημαντικό να ακούμε το σώμα μας και να έχουμε πρωινό όταν μας ζητά.
Ίσως σας ενδιαφέρει:
- Αντίσταση στην ινσουλίνη Τι είναι αυτό; Πώς ξέρω αν το έχω;
- Διαλείπουσα νηστεία, είναι ωφέλιμο; Πως να το κάνεις?
- Διατροφή κετο ή χαμηλών υδατανθράκων για γυναίκες
Ποια τρόφιμα πρέπει να έχουμε για πρωινό;
Μόλις διαπιστώσουμε ότι δεν είναι απαραίτητο να τρώμε μόλις βγούμε από το κρεβάτι, εκτός εάν είμαστε ήδη πεινασμένοι, και ότι πρέπει να ακούσουμε το σώμα μας για να σπάσουμε το γρήγορο όταν μας ζητά, είναι λογικό να σκεφτόμαστε: Και τι τρώμε;
Πολλοί άνθρωποι θεωρούν το πρωινό ως το αγαπημένο τους γεύμα, γιατί αυτό το γεύμα έχει γίνει επιδόρπιο γεμάτο γλυκά.
Ανάλογα με τις χώρες υπάρχουν κάποια έθιμα ή άλλα έθιμα για φαγητό με το πρώτο γεύμα της ημέρας. Αλλά στην πραγματικότητα, χωρίς αποκλειστικά τρόφιμα πρωινού. Μπορούμε να έχουμε ό, τι θέλουμε κάθε μέρα. Ναι πράγματι, Στην ιδανική περίπτωση, αποφύγετε τα κέικ, τα muffins και οποιοδήποτε είδος βρώσιμου που έχει χαμηλή ή μηδενική περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και σάκχαρα. Έχουμε συσχετιστεί πολύ με το πρωινό, σαν να ήταν επιδόρπιο, με γλυκά, ή με τοστ, δημητριακά, κλπ ... δηλαδή, υδατάνθρακες που μετατρέπονται σε γλυκόζη στο σώμα μας.
Όταν είμαστε πραγματικά πεινασμένοι, αυτό που θέλουμε είναι να φάμε πραγματικό φαγητό. Το προτιμότερο είναι ότι στα πρώτα γεύματα της ημέρας πρέπει να τα διατηρούμε χαμηλά σε υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, λίπη, λαχανικά κ.λπ. Αυτό συμβαίνει επειδή, με αυτόν τον τρόπο, θα διατηρήσουμε την ινσουλίνη και τη γλυκόζη χαμηλά ή στο επίπεδο βάσης. Εάν θέλουμε να τρώμε υδατάνθρακες, συνιστάται να τα διατηρήσετε για το απόγευμα-βράδυ, λαμβάνοντας υδατάνθρακες που είναι υγιείς όπως οι πατάτες.
Ο έλεγχος της χαμηλής ινσουλίνης και της γλυκόζης το πρωί μπορεί να είναι πολύ ευεργετικός εάν έχουμε ή όχι προβλήματα με αυτές. Αυτό συμβαίνει επειδή η περίσσεια ινσουλίνης και γλυκόζης επηρεάζει την υγεία μας σε πολλά επίπεδα. Για παράδειγμα:
- Σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών (PCOS) και διατροφή
- Μιλάμε για την ακμή: αιτίες και πώς να την αντιμετωπίσουμε
- Η διατήρηση της υγείας των εντέρων μας προστατεύει την υγεία ολόκληρου του οργανισμού μας
Μερικά καλά παραδείγματα τροφίμων που μπορούμε να καταναλώσουμε όταν πεινάμε για πρώτη φορά κατά τη διάρκεια της ημέρας και για να σπάσουμε τη νηστεία τη νύχτα:
Huevos
Είναι ένα φαγητό που είναι επίσης τυπικό τα πρωινά, ειδικά σε ορισμένες χώρες, και δεν είναι για τίποτα. Αυτό το φαγητό είναι πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Έχουν πρωτεΐνη, λίπος, υψηλή χολίνη και καλή χοληστερόλη. Επιπλέον, συνδυάζεται με τα πάντα: κρέας, ψάρι, φύκια, λαχανικά κ.λπ. που θα μας επιτρέψει να φτιάξουμε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για αυτό το φαγητό (πόσα να πάρετε, ποια να επιλέξετε ...) στο ακόλουθο άρθρο: Πόσα αυγά μπορείτε να φάτε;
Βούτυρο
Πρέπει να επιλέξουμε ένα καλό βούτυρο. Πρέπει να έχω Να είστε προσεκτικοί εάν πρόκειται να το χρησιμοποιήσετε για μαγείρεμα, καθώς μπορεί να καεί και να γίνει επιβλαβές. Αν πρόκειται να το χρησιμοποιήσουμε για να μαγειρέψουμε μερικά αυγά, για παράδειγμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το Ghee, το οποίο είναι διαυγές βούτυρο και δεν καίει. Το Ghee είναι μόνο το λίπος στο βούτυρο. Φυσικά, αν τρώμε βούτυρο, πρέπει να αποφύγουμε να ξαναπάμε το τυπικό βουτυρωμένο τοστ.
Διατροφική μαγιά
Δεν μιλάμε για μαγιά μπύρας, είναι σημαντικό να μην το συγχέουμε. Διατροφική μαγιά έχει γεύση σαν τυρί και είναι μια ανενεργή μαγιά, έτσι δεν βλάπτει όσους έχουν προβλήματα ζύμης. Έχει υψηλά επίπεδα βιταμινών Β, μπορούν να προστεθούν στα ομελέτα για παράδειγμα.
Κρέας
Γιατί όχι? Μπορούμε να πάρουμε πρωινό α καλό κομμάτι κρέατος για να μας φορτώσει με φαγητό και να καθησυχάσει την πείνα μας. Αν σας αρέσουν τα κρέατα που είναι άψητα, τόσο καλύτερα, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά θα πάρετε.
Μπορούμε να πάρουμε Serrano ζαμπόν ή άλλο λουκάνικο του οποίου το ποσοστό κρέατος υπερβαίνει το 90%. Είναι σημαντικό να κοιτάξετε τις ετικέτες για να μάθετε τι καταναλώνουμε. Υπό αυτήν την έννοια, το ζαμπόν Serrano, το κεφάλι του χοίρου, το λάκον κ.λπ. είναι εξαιρετικές επιλογές.
Λιπαρά ψάρια
Σε χώρες όπως η Ιαπωνία, τον σολομό Είναι ένα από τα συνηθισμένα πρωινά με παραδοσιακό τρόπο. Μπορείτε να το πάρετε ωμό ή μαγειρεμένο.
Μπορούμε να προσθέσουμε αντσούγιες στα αυγά μας, να χρησιμοποιήσουμε κονσερβοποιημένα ψάρια (εφ 'όσον βρίσκονται σε ελαιόλαδο ή σε αλμυρό νερό)
Ίσως σας ενδιαφέρει:
Κάτο και Παλαιό φαγητό: διαφορές
Μπαίνοντας στην κέτωση: Τι είναι αυτό; Είναι υγιές;
Άγχος διατροφής: πώς να το εξαλείψετε για να πάρετε μια καλή διατροφή
Οπως ειδαμε, πρέπει να ακούσουμε το σώμα μας για να δούμε πότε να φάμε και στη συνέχεια να το ταΐσουμε με τρόφιμα που το φορτώνουν με θρεπτικά συστατικά και ενέργεια να αντιμετωπίσω την ημέρα. Ακούγεται απλό, σωστά; Λοιπόν ... γιατί να μην το δοκιμάσετε και να αλλάξετε τον τρόπο που συλλάβουμε το πρώτο γεύμα της ημέρας;