Λευκά φασόλια με μίσχους και chorizo

Λευκά φασόλια με μίσχους και chorizo

Την περασμένη εβδομάδα οι θερμοκρασίες μειώθηκαν στο βορρά και μπορέσαμε να απολαύσουμε πολύ κατάλληλες μέρες για να δοκιμάσουμε συνταγές σαν αυτές λευκά φασόλια με μίσχους και chorizo. Ένα λαχανικό στιφάδο που μπορείτε να μετατρέψετε σε ένα μοναδικό πιάτο.

Como ya es costumbre en Bezzia, para preparar este guiso de alubias hemos comenzado preparando un ανακατέψτε τα λαχανικά αποτελείται από κρεμμύδι, πιπέρι, καρότο και ντομάτα. Μια καλή βάση λαχανικών στα οποία έχουμε προσθέσει επίσης τους μίσχους chard.

Με όλα αυτά τα συστατικά παίρνετε ένα στιφάδο γεμάτο γεύση και χρώμα. Ένα στιφάδο στο οποίο μπορείτε επίσης να προσθέσετε chorizo ​​όπως έχουμε κάνει αυτή τη φορά. Και λέμε αυτή τη φορά γιατί συνήθως το μαγειρεύουμε χωρίς αυτό, λαμβάνοντας έτσι ένα πιάτο κατάλληλο τόσο για χορτοφάγους όσο και για χορτοφάγους. Με ή χωρίς αυτό, θα τολμήσετε να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή για λευκά φασόλια;

Συστατικά

  • 3 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 μικρό κρεμμύδι, κιμά
  • 1 πράσινη πιπεριά, κιμά
  • 3 καρότα, ψιλοκομμένα
  • 5 μίσχοι chard, καθαρισμένοι και ψιλοκομμένοι
  • 3 κουταλιές σάλτσα ντομάτας, θρυμματισμένη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πάστα ντομάτας
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 200 γρ. μαγειρεμένα λευκά φασόλια
  • 8 φέτες τηγανητό chorizo ​​(προαιρετικό)

Βήμα βήμα

  1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το πιπέρι και το καρότο ψιλοκομμένα για 10 λεπτά.
  2. Τότε ενσωματώστε τους μίσχους chard, τη ντομάτα και τηγανίζουμε για μερικά λεπτά πριν καλύψουμε τα λαχανικά με νερό.
  3. Αφήστε το νερό να βράσει, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε τα λαχανικά 10 λεπτά ή έως ότου το καρότο είναι μαλακό.

Λευκά φασόλια με μίσχους και chorizo

  1. Τεμαχισμένο μέρος των λαχανικών και επιστρέφει στην κατσαρόλα.
  2. Τότε Ενσωματώστε τα φασόλια στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε ολόκληρο. Προσθέστε επίσης το chorizo ​​εάν έχετε αποφασίσει να το χρησιμοποιήσετε.
  3. Μαγειρέψτε για μερικά λεπτά και σερβίρετε τα ζεστά λευκά φασόλια.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.