Κολοκυθάκια γεμιστά με ρατατούιγ και κοτόπουλο

Κολοκυθάκια γεμιστά με ρατατούιγ και κοτόπουλο

Την Κυριακή μοιραστήκαμε μαζί σας τη συνταγή για Κοτόπουλο με αμύγδαλαΤην θυμάσαι; Σήμερα, προτείνουμε άλλους τρόπους, όπως αυτός, να ενσωματώσουμε το κοτόπουλο στο μενού σας με έναν πρωτότυπο τρόπο. Και είναι αυτά κολοκυθάκια γεμιστά με ρατατούιγ και κοτόπουλο φαίνονται καλά σε οποιοδήποτε τραπέζι.

Αυτή είναι μια από αυτές τις συνταγές που μπαίνει στα μάτια σας χάρη στην παρουσίασή της. Μια συνταγή που μπορείτε μετατρέψτε σε μια vegan συνταγή απλά αντικαταστήστε το κοτόπουλο με μια πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης όπως tofu, tempeh, heura ... επιλέξτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο!

Η προετοιμασία του αν και φαίνεται περίπλοκη είναι πολύ απλή. Και αν μας αρέσει κάτι γι 'αυτήν, είναι αυτό εδώ τρώγονται όλα, μην νομίζετε ότι τα κολοκύθια είναι ένα απλό δοχείο που περιέχει το γέμισμα. Τα κούτσουρα ψήνονται έτσι ώστε να είναι μαλακά και να τρώγονται.

Συστατικά

  • 1 μεγάλα κολοκύθια
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Άλας
  • Πιπέρι
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 1 πράσινη πιπεριά, κιμά
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 1 ώριμη ντομάτα
  • 2 παχιά φιλέτα στήθους κοτόπουλου, κιμά
  • Τυρί τριμμένο

Βήμα βήμα

  1. Κόψτε τα κολοκύθια σε κυλίνδρους και αδειάστε τα, διατηρώντας τον πολτό. Τοποθετήστε τους κυλίνδρους σε ένα πιάτο με φούρνο, σεζόν, ψεκάστε με ελαιόλαδο και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν αλλά να διατηρηθούν σε σχήμα. Στην περίπτωσή μου ήταν 20 λεπτά στους 180ºC
  2. Εν τω μεταξύ, σε ένα τηγάνι με δύο κουταλιές λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές κατά τη διάρκεια 10 λεπτών.
  3. Ο χρόνος πέρασε, ενσωματώστε το κρέας κολοκυθιών ζάρια και μαγειρέψτε 5 ακόμη λεπτά.

Κολοκυθάκια γεμιστά με ρατατούιγ και κοτόπουλο

  1. Τότε προσθέστε την ντομάτα σε κύβους και μαγειρεύουμε σε μέτρια-χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
  2. Επωφεληθείτε από αυτά τα 15 λεπτά για να κόψετε το κοτόπουλο, εάν δεν το έχετε κάνει ακόμα, καρυκεύστε το και σοτάρετε σε τηγάνι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα.
  3. Ανακατέψτε το κοτόπουλο με τα υπόλοιπα συστατικών της γέμισης και του αποθεματικού.
  4. Όταν οι κύλινδροι κολοκυθιών είναι τρυφεροί, γεμίστε τα και προσθέστε λίγο τριμμένο τυρί.
  5. Επιστρέψτε τα στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.
  6. Σερβίρετε τα κολοκυθάκια γεμιστά με ρατατούιγ και κοτόπουλο ζεστό.

Κολοκυθάκια γεμιστά με ρατατούιγ και κοτόπουλο


Το περιεχόμενο του άρθρου συμμορφώνεται με τις αρχές μας συντακτική ηθική. Για να αναφέρετε ένα σφάλμα κάντε κλικ Aquí.

Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.