Μέχρι τώρα δεν είχαμε ενσωματωθεί σε Bezzia τυρί μασκαρπόνε σε κανένα από τα μπισκότα μας Και δείτε τι φτιάχναμε μπισκότα! Το αποτέλεσμα μας εξέπληξε ευχάριστα. Στην πραγματικότητα, αυτό κέικ μασκαρπόνε και λεμόνι Είναι από τα πιο απαλά και αφράτα που έχουμε ετοιμάσει.
Αυτό το κέικ είναι έτσι απαλό και αφράτο που τρώγεται μόνο του Μπορείτε να το σερβίρετε ως επιδόρπιο τώρα το καλοκαίρι με μια μπάλα παγωτό αλλά μπορείτε επίσης να το απολαύσετε για πρωινό ή σνακ με ένα φλιτζάνι καφέ στο πλάι. Θα είναι πάντα μια καλή στιγμή για να βυθίσετε τα δόντια σας σε αυτό.
Αν ο συνδυασμός των συστατικών και η υφή σας έχουν ήδη πείσει, όταν το ξέρετε πόσο εύκολο είναι να γίνει Είμαστε σίγουροι ότι θα ενθαρρυνθείτε να το δοκιμάσετε. Και είναι ότι αυτά τα μπισκότα είναι από εκείνα στα οποία θα πρέπει να κάνετε κάτι παραπάνω από το να ανακατέψετε όλα τα υλικά και να τα πάρετε στο φούρνο. Ετοιμάστε τα υλικά και φτάστε σε αυτό!
Συστατικά
- 180 γρ μασκαρπόνε
- 80 γρ. ζάχαρης
- Ο χυμός και το ξύσμα ενός λεμονιού
- 3 αυγά
- 70 ml. ηλιέλαιο
- 180 γρ. πλιγούρι βρώμης
- 1 φακελάκι χημικής μαγιάς
Βήμα βήμα
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180ºC με θερμότητα πάνω και κάτω.
- Με χειροκίνητες ράβδους ανακατεύουμε το τυρί μασκαρπόνε σε ένα μπολ, ζάχαρη, ξύσμα και χυμό λεμονιού.
- Μόλις ενσωματωθούν όλα τα υλικά Προσθέστε επίσης τα αυγά. και το λάδι και ανακατεύουμε μέχρι να προκύψει μια ομοιογενής μάζα.
- Για να τελειώσετε προσθέτουμε το πλιγούρι και τη μαγιά και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν.
- Λιπάνετε ένα καλούπι ή στρώστε το με λαδόκολλα και ρίξτε τη ζύμη μέσα.
- Πάρτε το στο φούρνο και το ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά μέχρι να πήξει και να ροδίσει ελαφρώς. Μαυρίζει πολύ; Για να μην καεί μετά από 45 λεπτά, τοποθετήστε αλουμινόχαρτο πάνω στο κέικ αν χρειάζεται.
- Μόλις γίνει το κέικ, το βγάζετε από το φούρνο και περιμένετε 10 λεπτά ξεφορμάρουμε σε σχάρα.
- Αφήστε το να κρυώσει και απολαύστε αυτό το παντεσπάνι μασκαρπόνε λεμόνι.