Ανακάλυψα πρόσφατα αυτό το επιδόρπιο και πρέπει να πω ότι έμεινα έκπληκτος. ο θρυμματισμένη φράουλα Είναι παραδοσιακό από το Ηνωμένο Βασίλειο, το οποίο παρασκευάζεται με βάση φρούτων που καλύπτεται από μια ζύμη. Είναι τόσο εύκολο και με πολύ λίγα συστατικά θα αποκτήσουμε ένα υπέροχο γλυκό.
Εκτός από τις φράουλες, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό, τι φρούτα θέλουμε, όπως μήλα, ροδάκινο, μάνγκο, ανανά κ.λπ. Η κατάρρευση είναι ένα υγιές επιδόρπιο με αντιοξειδωτικά που θα ενισχύσει την άμυνα του σώματός μας. Με τη σειρά του, θα είναι υπέροχο για άτομα που πάσχουν από δυσκοιλιότητα.
Συστατικά:
- 20 φράουλες
- 125 γρ. ζάχαρης.
- 150 γρ. Από αλεύρι.
- 100 γρ. βούτυρο.
- Εκχύλισμα βανίλιας στη γεύση.
Προετοιμασία φραουλών:
Πρώτα απ 'όλα, βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο έτσι ώστε να είναι μαλακό και μπορεί να χειριστεί εύκολα. Πλένουμε τις φράουλες, αφαιρούμε το στέλεχος και τις κόβουμε σε αρκετά όχι πολύ λεπτά κομμάτια.
Με τη βοήθεια των χεριών μας, απλώσαμε ένα δοχείο κατάλληλο για το φούρνο με βούτυρο. Διανέμουμε τις κομμένες φράουλες γύρω από το δοχείο και τις πασπαλίζουμε με 50 γρ. ζάχαρης. Τους αφήνουμε να μαριναριστούν λίγο ενώ ετοιμάζουμε τη ζύμη.
Βάζουμε το αλεύρι και την υπόλοιπη ζάχαρη σε ένα δοχείο και ανακατεύουμε. Προσθέστε το μαλακό βούτυρο και μερικές σταγόνες εκχυλίσματος βανίλιας. Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε με τα χέρια μας μέχρι να πάρετε μια κοκκοποιημένη ζύμη, παρόμοια με ψίχουλα.
Απλώνουμε τη ζύμη πάνω από τις φράουλες στο καλούπι μέχρι να καλυφθούν. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C. και εισάγουμε το καλούπι μέσα. Μαγειρεύουμε το κέικ 35 έως 40 λεπτά ή έως ότου η κρούστα είναι χρυσή και τραγανή.
Το θρυμματισμένο σερβίρεται συνήθως ζεστό, φρέσκο από το φούρνο, μόνο του ή με παγωτό, κρέμα ή κρέμα βανίλιας. Μπορεί να γαρνιριστεί με μερικά φύλλα μέντας. Εάν προτιμούμε, μπορούμε επίσης να το καταναλώσουμε κρύο, είναι εξίσου νόστιμο και με τους δύο τρόπους.