Ζεστή σαλάτα καπνιστού σολομού και μαγειρεμένης πατάτας

Ζεστή σαλάτα καπνιστού σολομού και μαγειρεμένης πατάτας

Las ensaladas son siempre una estupenda opción para completar nuestras comidas, por eso en Bezzia procuramos cada mes incorporar una nueva a nuestro recetario. Esta semana apostamos por una ζεστή καπνιστή σαλάτα σολομού και μαγειρεμένη πατάτα, ιδανική για αυτή την εποχή του χρόνου.

Αυτή είναι μια σαλάτα πολύ απλό στην προετοιμασία, ειδικά αν προωθήσετε μέρος της εργασίας. Μαγειρέψτε μερικές πατάτες και αυγά ενώ προετοιμάζετε ένα γεύμα της Κυριακής δεν θα σας κοστίσει τίποτα και θα το εκτιμήσετε κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, όταν μπορείτε να προετοιμάσετε αυτήν τη σαλάτα σε πέντε λεπτά. Θα πρέπει μόνο να δώσετε στις πατάτες μια χρυσή πινελιά πριν τις ενσωματώσετε.

Συνδυάσαμε τη σαλάτα με ένα ρύζι του οποίου η συνταγή θα μοιραστούμε μαζί σας τις επόμενες εβδομάδες. Αλλά ας επικεντρωθούμε στη σαλάτα. μια πλούσια σαλάτα στην οποία μπορείτε να προσθέσετε, εάν θέλετε, μερικά πράσινα φύλλα. Τολμάτε να το δοκιμάσετε;

Συστατικά

  • 1 μεγάλη πατάτα
  • 2 αυγά
  • 2 φέτες καπνιστού σολομού
  • 1η ντοματίνια
  • 1 μικρό αβοκάντο
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Άλας
  • Φρέσκο ​​δεντρολίβανο

Βήμα βήμα

  1. Βράζουμε τα αυγά σε άφθονο νερό για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, ψύξτε τα σε κρύο νερό και αφήστε τα να κρυώσουν πριν τα ξεφλουδίσετε.
  2. Ξεφλουδίστε την πατάτα και κόψτε το σε κύβους 2 εκατοστών, κατά προσέγγιση. Μαγειρέψτε σε άφθονο αλατισμένο νερό για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει. Εάν δεν προετοιμάζετε αμέσως τη σαλάτα, μαγειρέψτε ολόκληρη την πατάτα χωρίς να ξεφλουδίσετε και κόψτε τους κύβους επί τόπου.
  3. Ενώ η πατάτα μαγειρεύει, ανακατέψτε σε μπολ ή σαλάτα ντοματίνια κομμένα στα μισά, καπνιστός σολομός, ψιλοκομμένο βραστό αυγό και αβοκάντο σε κύβους.
  4. Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, καφέ τους σε ένα τηγάνι με μια πρέζα λάδι και μερικά φύλλα δεντρολίβανου. Προσθέστε τα αμέσως στη σαλάτα μετά.
  5. Ντύστε τη σαλάτα ζεστό καπνιστό σολομό και πατάτα μαγειρεμένο με ελαιόλαδο και λεμόνι και σερβίρετε.

Ζεστή σαλάτα καπνιστού σολομού και μαγειρεμένης πατάτας


Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.