Πόσο εύκολο είναι να προετοιμαστεί μπακαλιάροι μπακαλιάρου Και πόσοι τρόποι υπάρχουν για να γίνει αυτό; Σήμερα προτείνουμε ένα ακόμη: φιλέτα μπακαλιάρου με σάλτσα πιπεριού και αμυγδάλου. Μια πολύ απλή και πολύχρωμη πρόταση που φαίνεται πολύ ελκυστική στο πιάτο, σωστά;
Μπορεί να φαίνεται ότι πρέπει να γίνουν πολλά πράγματα για να προετοιμαστεί αυτή η συνταγή, αλλά στην πραγματικότητα είναι απλές προετοιμασίες που συνολικά Δεν θα σας πάρει περισσότερο από 30 λεπτά.. Έλα που είναι ιδανικό πιάτο για να ολοκληρώσεις το μενού σου ακόμα και την εβδομάδα που ο καιρός είναι στενός.
Η σάλτσα πιπεριάς έχει πολλή γεύση και πρέπει να είναι παχουλή. Φέρνει πολύ κρεμώδη υφή σε αυτό το πιάτο που έχει και α τραγανό σημείο χάρη στον πολτοποιημένο αμύγδαλο με το οποίο έχουμε καλύψει την οσφύ. Σας αρέσει η ιδέα; Δοκιμασε το! και συμπληρώστε το μενού σας με ένα από τις σαλάτες μας.
Συστατικά για 2
- 4 φιλέτα μερλούκιου
- 3 πιπεριές
- 1/2 ποτήρι κρέμα για μαγείρεμα
- Άλας
- Μαύρο πιπέρι
- Σκόνη σκόρδου
- Μοσχοκάρυδο
- Μια χούφτα αμύγδαλα
- 1 σκελίδα σκόρδου
- Μαϊντανός
- Ελαιόλαδο
Βήμα βήμα
- Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές με την κρέμα Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε στο μείγμα μια πρέζα σκόρδο και μια πρέζα μοσχοκάρυδο.
- Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε μια σταγόνα λάδι σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε το μείγμα. το αφήνουμε να πάρει μια βράση και κρατήστε το εκτός φωτιάς μέχρι να το χρειαστείτε.
- Σε ένα γουδί βάζουμε τα αμύγδαλα, την ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδο και λίγο μαϊντανό και γουδοχέρι. Στη συνέχεια, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και κρατήστε.
- Τώρα καρυκεύστε την οσφυϊκή χώρα του μπακαλιάρου και μαρκάρετε τα σε ένα τηγάνι λίγα λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να τελειώσει σχεδόν.
- Συναρμολογήστε τα πιάτα τοποθετώντας σε καθένα από αυτά ένα βάση σάλτσας πιπεριάς. Και πάνω σε αυτό, δύο λοβές μερλούκιου.
- Για να τελειώσετε, τοποθετήστε α κουταλιά της σούπας από τον πουρέ από πάνω.
- Απολαύστε αυτά τα φιλέτα μπακαλιάρου με σάλτσα πιπεριού και αμυγδάλου.