Θέλετε να ετοιμάσετε κάτι ξεχωριστό για τον σύντροφό σας; για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου; Το κρεμώδη φλιτζάνια σοκολάτας που προτείνουμε σήμερα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για να γιορτάσουμε την επόμενη 14η Φεβρουαρίου. Με έντονο άρωμα σοκολάτας θα κατακτήσουν το γλυκό δόντι!
Αυτό το γλυκό ετοιμάζεται πολύ εύκολα. Αναζητήσαμε μια συνταγή που ακόμη και όσοι δεν έχετε συνηθίσει να μαγειρεύετε τακτικά μπορείτε να την ετοιμάζετε χωρίς να σας κουράζουν. Απαιτεί, δηλαδή, κάποια προνοητικότητα, αφού τα γυαλάκια θα πρέπει να είναι στο ψυγείο τρεις ώρες τουλάχιστον πριν τα σερβίρουμε για να πάρουν σχήμα.
Ο λόγος που τα βαφτίζουμε ως κρεμώδη σοκολατένια φλιτζάνια βρίσκεται στην καρδιά αυτού του γλυκού. Και είναι ότι αν ξέρουμε να υπολογίζουμε καλά την ώρα, η καρδιά αυτού του γλυκού δεν πήζει όπως τα υπόλοιπα και μένει με ένα πιο κρεμώδη υφή. Μπορεί να μην καταλάβετε αυτό το σημείο την πρώτη φορά, αλλά και πάλι θα έχουν φανταστική γεύση, μην το αφήσετε να σας σταματήσει!
Συστατικά για 3
- 250 ml. γάλα αμυγδάλου
- Ένα κουταλάκι του γλυκού απόσταγμα βανίλιας
- 2 κουταλιές της σούπας Nutella (ή άλλη κρέμα σοκολάτας)
- 85 γρ. μαύρη σοκολάτα, σε κομμάτια
- 2 κρόκους αυγού L
- 1 γενναιόδωρη κουταλιά της σούπας μέλι
- Τριμμένα τρίμματα σοκολάτας, τριμμένη σοκολάτα, θρυμματισμένα μπισκότα ή ένα oreo για φινίρισμα
Βήμα βήμα
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη βανίλια και τη νουτέλα και βράζουμε, ανακατεύοντας να ανακατευτούν καλά όλα τα υλικά.
- Μόλις πάρει βράση αποσύρουμε το μείγμα από τη φωτιά και προσθέτουμε την ψιλοκομμένη σοκολάτα ώστε να λιώσει. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα να τελειώσει η ομογενοποίηση.
- Τότε χτυπάμε τους κρόκους με το μέλι σε ένα μπολ και περιχύνουμε με το μείγμα τη ζεστή κρέμα σοκολάτας, ανακατεύοντας να ενσωματωθεί.
- απλώνουμε το μείγμα σε τρία μικρά ποτήρια και ψήνετε σε μπεν μαρί στους 180ºC για 20-25 λεπτά.
- Αφού περάσει ο χρόνος, βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει στον πάγκο πριν το κρατήσουμε για λίγο τουλάχιστον 3 ώρες στο ψυγείο έτσι ώστε να ρυθμίζει.
- Σερβίρετε τις κρεμώδεις κούπες σοκολάτας με τριμμένη σοκολάτα από πάνω, θρυμματισμένα μπισκότα, ένα oreo ή ένα αλμυρό μπισκότο σε σχήμα καρδιάς ως διακόσμηση.
