Ποιος δεν του αρέσει το ψητό κοτόπουλο; Πιθανότατα θα υπάρχει κάποιος, αλλά είναι ένα από εκείνα τα πιάτα που είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα φάτε σωστά. Γι' αυτό μας αρέσει να σας προσφέρουμε Bezzia διαφορετικές συνταγές σαν αυτό το Σκόρδο Βούτυρο Apple Roast Chicken.
Τι είναι τόσο ξεχωριστό για αυτό το κοτόπουλο; Καταρχήν, αντικαταστήσαμε το ελαιόλαδο με το βούτυρο και το αρωματίσαμε με σκόρδο, έτσι ώστε το κρέας κοτόπουλου να έχει πολλή γεύση. Επιπλέον, έχουμε ενσωματώσει ως γαρνίρετε πατάτες και μήλα, που του δίνουν μια πολύ ιδιαίτερη γλυκιά πινελιά.
Η παραγωγή αυτού του ψητού κοτόπουλου με μήλο είναι ένα αεράκι. Απλώς πρέπει να ακολουθήσετε τη συνταγή και να προσθέσετε λίγα ακόμη λεπτά μαγειρέματος εάν δείτε ότι το κοτόπουλο δεν έχει γίνει. Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που θα επηρεάσουν εάν αυτό γίνεται αργά ή γρήγορα, όπως ο τύπος του κοτόπουλου, το μέγεθός του και η λειτουργία του φούρνου σας. Δοκίμασε το!
Συστατικά
- 1 ολόκληρο κοτόπουλο, καθαρό και στεγνό
- άλας
- πιπέρι
- 4 κλαδιά του δεντρολίβανου
- 1 λεμόνι
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 2 πατάτες
- 2 μήλα
Βήμα βήμα
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 240ºC.
- Περάστε το κοτόπουλο έξω και μέσα.
- Τότε βάλτε δύο κλαδάκια δεντρολίβανο και μισό λεμόνι μέσα και κλείστε με οδοντογλυφίδες.
- Βάλτε το βούτυρο και το γαρίφαλο σκόρδο σε μια κατσαρόλα και θερμάνετε μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
- Επιχρίστε με το μείγμα βουτύρου και σκόρδο το κοτόπουλο και το βάζουμε σε ένα ταψί.
- Ψήνουμε σε μεσαίο ύψος και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.
- Καθώς ξεφλουδίζει και κόβουμε τις πατάτες και τα μήλα σε σφήνες.
- Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, ανοίξτε το φούρνο και πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με τους χυμούς που έχετε κυκλοφορήσει. Στη συνέχεια, πριν κλείσετε το φούρνο, προσθέστε τις πατάτες.
- Μαγειρέψτε μισή ώρα περισσότερο, ποτίζοντας το κοτόπουλο με το δικό του χυμό και το σκόρδο μετά από 15 λεπτά.
- Μετά από μισή ώρα, ενσωματώστε τα μήλα και νερό ξανά με τους χυμούς. Μαγειρέψτε 20 ακόμη λεπτά ή μέχρι να γίνει κοτόπουλο. Αυξήστε τη φωτιά τα τελευταία λεπτά εάν θέλετε να ψηθεί περισσότερο.
- Βγείτε από το φούρνο, προσθέστε μερικά κλαδάκια φρέσκο δεντρολίβανο και αφήστε το να σταθεί 5 λεπτά πριν το σερβίρετε Αυτό το κοτόπουλο ψητού μήλου από βούτυρο είναι σκόρδο.