Σούπα ρύζι με κολοκυθάκια και μανιτάρια

Σούπα ρύζι με κολοκυθάκια και μανιτάρια

Σε πολλά σπίτια εκμεταλλευόμαστε το Σαββατοκύριακο για να μαγειρέψουμε ρύζι και να το απολαύσουμε οικογενειακώς. Αυτό σούπα ρύζι με κολοκυθάκια και μανιτάρια es el último que hemos preparado en Bezzia. Un arroz muy jugoso con una proporción de caldo perfecta.

Αυτό το ρύζι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για να ολοκληρώσετε το εβδομαδιαίο μενού. Όλοι θα μπορούν να το απολαύσουν. είναι κατάλληλο για vegan διατροφή αφού δεν περιλαμβάνει κανένα συστατικό ζωικής προέλευσης. Είναι επίσης πολύ εύκολο στην προετοιμασία. Απλά πρέπει να φροντίσετε να ετοιμάσετε μια καλή σάλτσα βάσης.

Το κρεμμύδι, το πιπέρι, τα κολοκύθια και τα μανιτάρια είναι η βάση αυτού του ρυζιού σούπας. Ένα ρύζι του οποίου η συνταγή μπορείτε να προσαρμόσετε για να επωφεληθείτε από εκείνα τα φυτικά υπολείμματα που έχετε να χαλάσετε στο σπίτι. Θα σας πάρει πάνω από 30 λεπτά για να το προετοιμάσετε, τολμάτε; Και αν σας αρέσει ο συνδυασμός ρυζιού και κολοκυθιών, μην διστάσετε δοκιμάστε αυτό το ρύζι tajine.

Συστατικά για 4

  • 2-3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 1 πράσινη πιπεριά, κιμά
  • 1/2 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
  • 1 κολοκυθάκι σε κυβάκια,
  • Άλας
  • Πιπέρι
  • 12 μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 2 κουταλιές σάλτσα ντομάτας
  • 1 φλιτζάνι ρύζι
  • 3,5 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
  • 1/3 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη

Βήμα βήμα

  1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι, πιπεριές και κολοκυθάκια για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
  2. Τότε, σεζόν και Προσθέστε τα μανιτάρια ψιλοκομμένα. Τα παραλείπετε μέχρι να πάρουν χρώμα.

Σούπα ρύζι με κολοκυθάκια και μανιτάρια

  1. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη τηγανητή ντομάτα και ανακατέψτε.
  2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά πριν προσθέσετε τον βραστό ζωμό λαχανικών και τον κουρκουμά.
  3. Ανακατεύουμε το σύνολο, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά κατά τη διάρκεια 6 λεπτών.
  4. Στη συνέχεια, ξεσκεπάζουμε την κατσαρόλα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα του ρυζιού για άλλα 10 λεπτά ή μέχρι να γίνει.
  5. Για να τελειώσετε, αποσύρετε από τη φωτιά, σκεπάστε το με ένα πανί και αφήστε το να ξεκουραστεί για μερικά λεπτά.
  6. Απολαύστε το σούπα ρύζι με κολοκυθάκια και μανιτάρια

Σούπα ρύζι με κολοκυθάκια και μανιτάρια


Γίνε ο πρώτος που θα σχολιάσει

Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

  1. Υπεύθυνος για τα δεδομένα: Miguel Ángel Gatón
  2. Σκοπός των δεδομένων: Έλεγχος SPAM, διαχείριση σχολίων.
  3. Νομιμοποίηση: Η συγκατάθεσή σας
  4. Κοινοποίηση των δεδομένων: Τα δεδομένα δεν θα κοινοποιούνται σε τρίτους, εκτός από νομική υποχρέωση.
  5. Αποθήκευση δεδομένων: Βάση δεδομένων που φιλοξενείται από τα δίκτυα Occentus (ΕΕ)
  6. Δικαιώματα: Ανά πάσα στιγμή μπορείτε να περιορίσετε, να ανακτήσετε και να διαγράψετε τις πληροφορίες σας.