Είστε σίγουροι ότι θα λατρέψετε αυτήν τη συνταγή μακαρόνια με ντοματίνια, μανιτάρια και αμύγδαλα, ειδικά όταν βιάζεστε ή δεν θέλετε να προετοιμάσετε κάτι πολύ περίπλοκο.
Είναι ένα πιάτο που παρασκευάζεται σε ένα ορατό και αόρατο και με απλά και φθηνά υλικά. Εκτός από το να είσαι εύκολο να μαγειρευτείΠρέπει να σημειωθεί ότι είναι μια πολύ υγιεινή συνταγή, χαμηλή σε λιπαρά. Ένα νόστιμο πιάτο ζυμαρικών χωρίς βαριές σάλτσες και ετοιμάζεται σε μια στιγμή.
Συστατικά:
(Για 2 άτομα).
- 200 γρ. μακαρονιών.
- 2 ποτήρια ντοματίνια.
- 150 γρ. μανιταριών.
- 1 χούφτα αμύγδαλα σε φέτες.
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Ψιλοκομμένο αποξηραμένο κρέας.
- Ελαιόλαδο
- Αλατοπίπερο.
Προετοιμασία μακαρονιών με ντοματίνια, μανιτάρια και αμύγδαλα:
Η ποσότητα ζυμαρικών ανά άτομο είναι γενικά περίπου 100 γρ. Όταν έχουμε μακαρόνια, μπορούμε να κάνουμε τη μέτρηση ανά άτομο με το ένα χέρι. Είναι τόσο απλό όσο η λήψη μιας χούφτας σπαγγέτι που ταιριάζει στο χέρι σας, αγγίζοντας την παλάμη του χεριού σας με το δείκτη σας.
Ζεσταίνετε άφθονο νερό σε μια κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία. Όταν βράζει, προσθέστε τα μακαρόνια μαζί με μια πρέζα αλάτι και ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο. Ας αφήσουμε μαγειρέψτε τα ζυμαρικά μέχρι να "al dente", το στραγγίζουμε και το διατηρούμε.
Ενώ μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά, κόβουμε τις σκελίδες σκόρδου και κόβουμε τις ντοματίνια στα μισά. Πλένουμε επίσης τα μανιτάρια και τα πλαστικοποιούμε πολύ λεπτά έτσι μαγειρεύουν γρήγορα.
Από την άλλη πλευρά, θερμαίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κιμά και το σοτάρουμε για ένα λεπτό. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
Στη συνέχεια, προσθέστε τα κομμένα αμύγδαλα και ανακατέψτε για λίγα λεπτά. Προσθέστε τις ντοματίνια μαζί με μια πρέζα βασιλικού και σοτάρετε μέχρι το δέρμα να είναι ελαφρώς τσαλακωμένο. Δεν είναι απαραίτητο να μαγειρεύετε πολύ ντομάτες, πρέπει να είναι αρκετά ολόκληρα. Περίοδος για γεύση.
Τώρα πρέπει να προσθέσουμε μόνο τα μακαρόνια στο τηγάνι και να ανακατέψουμε τα πάντα. Σερβίρουμε το ζεστό πιάτο με μερικά τυλιγμένα αμύγδαλα στην κορυφή.