Σήμερα ετοιμαζόμαστε Bezzia ένα απλή και γρήγορη συνταγή, ιδανικό για προσθήκη στο εβδομαδιαίο μενού: μακαρόνια με τυρί και σάλτσα σπανακιού. Αυτή τη στιγμή του χρόνου, όταν μπορούμε να βρούμε φρέσκο σπανάκι σε όλες τις αγορές, ας εκμεταλλευτούμε!
Το σπανάκι Μπορούν να ενσωματωθούν ωμά και μαγειρεμένα στο μενού μας. Την περασμένη εβδομάδα ετοιμάσαμε ένα πολύχρωμη σαλάτα με τα φύλλα της και σήμερα, τα μαγειρεύουμε για να τα ενσωματώσουμε σε μια σάλτσα της οποίας τα κύρια συστατικά είναι η κρέμα, το τυρί και το ίδιο το σπανάκι.
Μπορείτε να ακολουθήσετε το βήμα προς βήμα της συνταγής μας για να τα προετοιμάσετε μακαρόνια με σάλτσα από σπανάκι, αλλά και εξατομικεύστε τη συνταγή χρησιμοποιώντας το τυρί που σας αρέσει περισσότερο ή αυτό που έχετε διαθέσιμο στο σπίτι. Είμαστε σίγουροι ότι με ένα μπλε τυρί θα είναι επίσης φανταστικό. Δοκίμασε το!
Συστατικά
- 180 ml. κρέμα
- 20 γρ. τυρί τριμμένο
- Άλας
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1/3 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 3 χούφτες σπανάκι, ψιλοκομμένο
- 140 γρ. μακαρόνια
Βήμα βήμα
- Σε ένα τηγάνι προσθέστε την κρέμα και το τυρί. Περίοδος και προσθέστε μια πρέζα μοσχοκάρυδο. Ζεσταίνουμε και μαγειρεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί το τυρί και η σάλτσα να πήξει.
- Εν τω μεταξύ, σε ένα άλλο τηγάνι κυνήγι ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ελαιόλαδο. Όταν είναι λαθραία, προσθέστε το σπανάκι, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά.
- Μαγειρέψτε τα μακαρόνια σε άλλο δοχείο σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
- Μόλις μαγειρευτεί το σπανάκι, προσθέστε τη σάλτσα τυριού που θα είναι έτοιμο σε αυτό το τηγάνι και ανακατεύουμε. Μαγειρέψτε το ολόκληρο για μερικά λεπτά πριν προσθέσετε τα μαγειρεμένα και στραγγισμένα μακαρόνια.
- Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα πάντα, διορθώστε το σημείο αλατιού και πιπεριού - εάν είναι απαραίτητο - και σερβίρετε ζεστά μακαρόνια με τυρί και σάλτσα σπανακιού.