El termino dip se ha puesto de moda. Heredado de la cultura anglosajona, el término da nombre a numerosas mezclas de ingredientes que sirven como aperitivo y en las que se untan panecillos o galletas saladas. Una de las ventajas de los dip es, sin duda, las muchísimas variaciones que admiten.
Los dip son fáciles y rápidos de preparar, en general. Pueden elaborarse con antelación y calentarse antes de servir, al menos así ocurre con el que hoy os presentamos: Dip de queso, espinacas y champiñones. La fabulosa mezcla de quesos crema, emmental y mozarella, aportan cremosidad a esta receta, los champiñones, textura, y las espinacas frescas, color. ¡Anímate a prepararlo!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de horneado: 30 minutos
Raciones: 3
Ingredientes
- 1-2 puñados de espinacas frescas
- 100 g. de queso tipo Philadelphia
- 50 g. de emmental curado rallado
- 25 g. de mozarella rallada
- 1 cucharada colmada de mayonesa
- 1/2 siente de ajo rallado
- 40 g. de champiñones
Paso a paso
- Precalienta el horno a 180 º C.
- Trocea las espinacas frescas y resérvalas en un bol.
- Lava y trocea los champiñones. Saltéalos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta. Escúrrelos y viértelos también al bol.
- Añade al bol el resto de ingredientes: philadelphia, queso emmental, mozarella, mayonesa ajo rallado.
- Revuelve bien para que se integren todos los ingredientes y dispón la mezcla en uno a ovarios recipientes aptos para horno.
- Hornea 25-30 minutos a 180 º C, hasta que la mezcla burbujee y la superficie del dip se dore.
- Saca del horno y deja templar unos minutos antes de servir, acompañado de panecillos, tostas o galletas saladas.
