La dieta del delfín nos recuerda la energía y vitalidad de este espléndido animal. Al mismo tiempo imita la tendencia «ondulatoria» de su forma de nadar.
Esta dieta se basa en el control de las calorías y su alternancia entre días pares e impares de dos dietas hipocalóricas. Esto estimula el metabolismo y nos ayuda a perder 4-5 kilos en un mes.
- En días pares (martes, jueves, sábado y domingo): régimen de 1400 calorías.
- En días impares (lunes, miércoles y viernes): régimen de 1200 calorías.
¿En qué consiste la dieta del delfín?
La dieta del delfín tiene como objetivo mantener siempre activo el metabolismo para facilitar la pérdida de peso. Se llama así porque recuerda la particular forma de nadar de este magnífico mamífero.
Este tipo de dieta se centra en la alternancia de días con 1400 calorías y días con 1200 calorías. Esta alternancia hace que la dieta delfín sea capaz de corregir uno de los defectos que bien conocen quienes siguen una dieta hipocalórica. El efecto estancamiento o inlcuso rebote.
Con las dietas hipocalóricas se pierde peso rápido pero luego se vuelve a ganar de seguida. Transcurridas unas dos semanas, el organismo percibe la pérdida de peso como una situación peligrosa, desencadena una especie de mecanismo de defensa y protección que consiste en estabilizarse en un determinado peso. Este es el llamado efecto meseta. Nuestro cuerpo entra así en una fase de ahorro energético, por lo que ya no podemos perder peso.
Eso se puede evitar con la dieta delfín.
Activa tu metabolismo con la dieta de los delfines
Con la dieta de los delfines, que consiste en alternar la ingesta de calorías, obligamos al metabolismo a tener que adaptarse continuamente, de modo que evitamos ese estancamiento en el que ya no podemos perder peso.
La teoría es que con la alternancia de dos regímenes se activa el metabolismo evitando esa molesta fase de ahorro energético. En la práctica, alternar la ingesta de calorías obliga al metabolismo a reajustarse constantemente, induciendo a las grasas a intervenir para compensar las caídas de carbohidratos y consecuentemente, seguir perdiendo peso.
Dicho esto, veamos un menú típico de la dieta de los delfines, entendiendo que si tienes la posibilidad puedes construir un menú personal que también respete las alergias, intolerancias, gustos y elecciones alimentarias, siempre teniendo en cuenta las reglas de las calorías: alternancia entre días pares e impares:
Menú de 1400 calorías en la dieta del delfín
Desayuno:
- 150 g de leche semidesnatada.
- Yogur desnatado y 3 bizcochos.
- 25 g de galletas secas o cereales integrales.
Media mañana: un tarro de yogur descremado o una fruta fresca de temporada (incluso un plátano).
Comida:
- Arroz con espárragos (50 g de arroz), 120 g de filete de ternera a la plancha, zanahorias, 30 g de pan, 100 g de fruta fresca de temporada.
- 70 g de macarrones al pesto, 120 g de escalopes de ternera con vino blanco y hierbas calabacines en una sartén con aceite, cebolla, sal, pimienta y perejil, 30 g de pan y 100 g de fruta.
- 120 g de pechuga de pollo (o pavo) a la plancha aromatizada con orégano, tomillo y mejorana, ensalada mixta, 50 g de pan y 100 g de fruta.
Cena:
- 2 huevos revueltos con ensalada verde, 70 g de pan y 100 g de fruta.
- Jamón (70 g) y melón (100 g), berenjenas a la plancha, 50 g de mozzarella y 70 g de pan.
- 1 pizza margarita y una taza de macedonia sin azúcar.
Condimentos por día: 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 5 g de sal, especias, hierbas, vinagre, jugo de limón al gusto.
Menú de 1200 calorías en la dieta del delfín
Desayuno:
- 150 g de leche semidesnatada (o yogur desnatado).
- 2 bizcochos (o 15 g de galletas secas o cereales integrales).
Media mañana: 150 g de fruta fresca de temporada.
Comida (Os dejo varias opciones):
- 60 g de macarrones con salsa de tomate, 50 g de salami, ensalada de achicoria, 30 g de pan.
- 60 g de arroz hervido aderezado con 200 g de calabacín salteado con aceite, cebolla y hierbas; 120 g de atún natural y 30 g de pan.
- Ensalada de arroz, verduras crudas y 30 g de pan.
- Flan de patatas, berenjenas o calabacines a la plancha.
Cena (Os dejo varias opciones):
- Caprese con 80 g de mozzarella y 200 g de tomates y 70 g de pan.
- Besugo mediterráneo, verduras al vapor, 100 g de fruta.
- 60 g de queso scamorza a la plancha, verduras cocidas y 70 g de pan.
- 120 g de carpaccio de ternera y rúcula, tomates en ensalada y 70 g de pan.
Condimentos al día: 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, media cucharadita de sal, y luego especias, hierbas, vinagre, jugo de limón al gusto.
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