Delicioso Pan Dulce

Se acercan las fiestas y no puede faltar en la mesa un buen Pan Dulce casero!!!

Ingredientes (para 2 Pan Dulces)

  • 7 huevos
  • 300g de azúcar + 2 cucharadas
  • 75 a 100 g de levadura
  • 200 g de manteca + 50 g
  • 1/2 taza de leche
  • 200 g de pasa de uva
  • 200 g de frutas abrillantadas
  • 100 g de nueces picadas
  • 100 g de almendras
  • 2 cucharadas de ron
  • 2 chucharadas de cognac
  • 3 cucharadas de agua de azahar

Tiempo de preparación: 1 hora

Disolver la levadura en tres cucharas de leche tibia. Agregar a la leche algo de harina y dejar levar. Al tiempo incorporar la harina hasta formar una masa blanda. Se dejará reposar hasta que alcance el soble de su tamaño. A parte, batir 200 g de manteca blanda con 5 huevos, 300 g de azucar, el agua de azahar, el ron y el cognac; adicionando el resto de la harina. Dejar leudar al doble. Aplastar y adicionar las frutas.

Disponer en dos moldes, dejar leudar nuevamente, realizar un tajo en la parte superior y cubrir con un baño de : 50 g de manteca, 2 cucharadas de azucar y 2 huevos batidos. Cocinar a horno moderado.

Un buen pan dulce debe prepararse en un lugar totalmente cerrado, fueradel alcance de corriente de aire.


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4 comentarios

  1.   Susana dijo

    estimados la receta del pan dulce me parece buena pero cuánta cantidad de harina le ponemos? y que tipo común “ooo” ó “0000”

  2.   ROSANA dijo

    Para la receta del Pan Dulce, cúanta harina se necesita? No lo dice la receta. ´Gracias.

  3.   gabriela dijo

    En la receta del pan dulce delicioso no se especifica la cantidad de harina¿?

  4.   Daniela dijo

    HARINA?????????

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