Deliciosa carne asada con salsa de ajo!!!

Hoy prepararemos una deliciosa carne asada con salsa de ajo, ideal para aquellos días de frío que uno quiere entrar en calor. Una receta que te la ponderaran siempre.

carne-asada-con-ajo.jpg Ingredientes

  • 1 colita de cuadril
  • 1/2 cebolla colorada
  • 1/2 morrón rojo
  • 1/2 morrón amarillo
  • 1/” morrón verde
  • 3 cucharadas de vinagre de alcohol

Para la salsa

  • 5 cucharadas de mayonesa
  • 1 cabeza de ajo al horno
  • pimienta negra

Preparación
Comienza envolviendo la cabeza de ajo en papel aluminio y cocinalo en el horno a fuego bajo a unos 180 grados hasta que el ajo quede bien tierno.

Retira el ajo del horno y dejalo enfriar. Procesa la mayonesa con la pulpa de ajo y la pimienta hasta que quede bien homogénea .

Para la salsa criolla, tienes que cortar los morrones y las cebolla en tiras bien finas y dejar reposar por media hora con el vinagre y la pimienta.

Luego sella la colita en una plancha bien caliente y luego terminar su cocción en el horno. Una vez cocida dejar enfriar. Cortar en láminas bien finitas y acompañarlas con la criolla y la salsa de ajo.


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