Diese Woche war sehr kalt und Eintöpfe waren der Star unserer Speisekarte. Eintöpfe wie dieser von weiße Bohnen mit Schinken und Champignons Wir sind uns sicher, dass es im Rezeptbuch vieler von Ihnen zu einem unverzichtbaren Bestandteil werden wird. Versuch es!
Sehr einfach zuzubereiten, wie alle Hülsenfrüchte-Eintöpfe braucht es Zeit. Eine Zeit, die wir verkürzen können, indem wir sie so nutzen, wie wir es getan haben der Schnelltopf um die weißen Bohnen zu kochen, während wir die restlichen Zutaten vorbereiteten. So hatten wir es in etwas mehr als 40 Minuten auf dem Tisch.
Wir lieben die Kombination der Zutaten in diesem Eintopf, der sich auch leicht an die verschiedenen Jahreszeiten anpassen lässt. die Art der Pilze variieren. Dieses Mal haben wir uns für einige kultivierte entschieden, die uns am besten gefallen haben, aber Sie können auch Shiitake, Pfifferlinge, Senderillas probieren ... Machen Sie es nach Ihrem Geschmack!
Zutaten für 4
- 240 g. weiße Bohne
- 1 gehackte Zwiebel
- 1 grüne Paprika, gehackt
- Knoblauch 1
- 300 g. gehackte Pilze
- 1/2 Glas zerkleinerte Tomate
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 75 g. von Schinkenwürfeln
- 1 Teelöffel süßer Paprika
- 1-2 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe
- Sal
- Pimienta
- Olivenöl
Schritt für Schritt
- Kochen Sie die Bohnen Weiß in einem Schnellkochtopf, etwa 20 Minuten nachdem das Ventil steigt.
- Die Knoblauchzehe anschwitzen, die Zwiebel und die Paprika 8 Minuten in einer Kasserolle mit einem Strahl Öl anbraten.
- Dann fügen Sie die Pilze hinzu, Mit Salz und Pfeffer würzen und noch ein paar Minuten braten, bis sie Farbe annehmen.
- Weiter zerdrückte Tomaten dazugeben, konzentrierte Tomaten, Schinken und Paprika und mischen.
- Fügen Sie nun die Bohnen hinzu Eiweiß und die Brühe und alles bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen.
- Es ist fertig! Genießen Sie die weißen Bohnen mit Schinken und Pilzen heiß.
