Der Herbst ist ein sehr gute zeit um kekse zu backen. in Bezzia Wir sind nie zu faul, den Ofen einzuschalten, aber wir verstehen, dass es an Orten mit starker Hitze für Sie schwieriger sein kann. Wenn Sie also noch nicht bereit dafür sind, bewahren Sie dieses Rezept für dunkle Schokoladenkekse für später auf.
En Bezzia Wir konnten nicht widerstehen. Wir machten uns sofort an die Arbeit, nachdem uns eine Freundin, nachdem sie diese Kekse probiert hatte, ihr Rezept verriet. Es sind einfache Kekseaußerdem sind sie nicht einschüchternd. Sie benötigen, ja, eine gute Handvoll Zutaten, um sie zuzubereiten.
Wie werden Sie Zeit haben, diese Cookies zu überprüfen? sehr viel Zucker, daher ist es nicht bequem, sie jeden Tag zu essen. Aber sie sind fantastisch, um uns eine süße Leckerei zu geben, sehr süß! Sie haben ein knackiges Äußeres und ein exquisites kuscheliges Inneres. Was können wir noch verlangen? Bevorzugen Sie zuckerfreie Kekse? Prüfen Du bist Mandel.
Zutaten (für 20 Einheiten)
- 180 g. aus Butter
- 170 g. brauner Zucker
- 50 g. weißer Zucker
- 1 Ei + 1 Eigelb
- 1 Teelöffel Vanille-Essenz
- 130 g. Stärke Mehl
- 65 g. Weizenmehl
- ½ auf Hefe
- ½ Teelöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Salz
- 140 g. dunkle Schokolade
Schritt für Schritt
- Butter schmelzen in einen Topf bei mittlerer Hitze geben und rösten. Als nächstes die Butter in eine große Schüssel geben und abkühlen lassen.
- Wenn die Butter Zimmertemperatur hat, Zucker dazugeben und mit ein paar Stäbchen mischen Handheld oder elektrisch.
- Dann das Ei einbauen, das Eigelb und die Vanilleessenz und schlagen Sie erneut, um eine homogene Masse zu erhalten.
- Dann das Stärkemehl hinzufügen, das Weizenmehl, die Hefe, das Bicarbonat, das Salz und die Prise Muskatnuss und mit umhüllenden Bewegungen verrühren, bis sie gut in den Teig integriert sind.
- Schließlich die Schokolade in Stücke schneiden mit einem Messer und fügen Sie es hinzu.
- Mit zwei Löffeln fangen walnussgroße Knödel die Sie auf einer mit Backpapier ausgelegten Platte oder einem Tablett stehen lassen. Anschließend die Form oder das Blech für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Teig fest wird.
- Jetzt Backofen auf 180 °C vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Teigkugeln darauf legen, mit zwei Finger auseinander zwischen dem einen und dem anderen damit sie beim Ausdehnen durch die Hitze nicht kleben.
- Bringen Sie das Blech in den Ofen und 180 Minuten bei 12 °C kochen oder bis die Ränder golden sind.
- Zum Schluss aus dem Ofen nehmen und 10-15 Minuten ruhen lassen bevor Sie sie zum Abkühlen auf ein Gestell legen.
- Genießen Sie dunkle Schokoladenkekse, allein oder mit Kaffee, Milch oder einem Gemüsegetränk.
