Vor ein paar Monaten bereiteten wir uns vor Bezzia ein Trost Reisnudeln und Pilzsuppekannst du dich an sie erinnern? Aus den Reisnudeln, die wir damals übrig hatten, kochen wir heute ein Gericht, das ebenfalls einfach ist und sich ideal in den Wochenplan einbauen lässt: Gebratenes Huhn, Zucchini und Reisnudeln.
Einfach, leicht, nahrhaft... Dieses schwierige Pfannengericht ist, dass es sich schlecht anfühlt. Es hat eine wichtige Gemüsebasis auf der Basis von Zwiebeln, Paprika, Karotten und Zucchini, in die auch Hühnchen und Reisnudeln eingearbeitet werden. Und um ihm mehr Geschmack zu verleihen, ein Spritzer Sojasauce.
Dies ist ein sehr einfaches Rezept passen sich Ihrer Speisekammer an und dass es ideal ist, alle darin verbliebenen Reste von Inhaltsstoffen zu entsorgen. Wenn Sie die Zucchini durch grüne Bohnen oder gekochte Blumenkohlröschen ersetzen, wird das Ergebnis ebenfalls großartig. Versuch es!
Zutaten
- Olivenöl
- 1 gehackte Zwiebel
- 1 grüne italienische Paprika, gehackt
- 1/2 rote Paprika, gehackt
- 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/2 große Zucchini
- 1 Hähnchenbrust, gewürfelt
- 50 g. Reisnudeln
- Schwarzer pfeffer
- Sojasauce
Schritt für Schritt
- In einer großen Pfanne bräunen Sie das Huhn und die Karotte mit einem Spritzer Öl. Sobald es golden ist, nehmen Sie das Huhn heraus und reservieren Sie es.
- Dann in die Pfanne geben das restliche Gemüse und 10 Minuten sautieren, bis sie weich sind.
- Unterdessen Wasser in einem Topf kochen. Wenn es kocht, fügen Sie die Reisnudeln hinzu, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie sie 4 Minuten kochen. Dann mit Wasser abspülen und die Nudeln gut abtropfen lassen.
- Ist das Gemüse schon zart und hat es Farbe angenommen? Fügen Sie das Huhn und die Nudeln hinzu, fügen Sie etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu, ein Spritzer Sojasauce und überspringen Sie drei weitere Minuten.
- Das gebratene Huhn, Zucchini und Reisnudeln, es ist servierfertig!