Die gebackenen Kartoffel-Zucchini-Häppchen, zu deren Zubereitung wir Sie heute einladen, scheinen eine gute Wahl für vervollständigen Sie ein Snack-Dinner. Sie müssen sie nur mit Ihrer Sauce oder Ihren Lieblingssaucen begleiten, um das Erlebnis zu vervollständigen. EIN Romesco Sauce, etwas Joghurtsauce oder sogar ein Hummus Sie sind eine großartige Wahl.
Die Zubereitung dieser Kartoffel- und Zucchinihäppchen ist auch eine gute Gelegenheit, die Kleinen mit einbeziehen und verbringen Sie eine schöne Zeit mit der Familie. Sie können sowohl an der Zubereitung des Teigs als auch an der Bildung der Bissen teilnehmen.
Bereiten Sie sie in einem Kinderspiel vor, nie besser gesagt. Um das beste Ergebnis zu erzielen, gibt es jedoch zwei wichtige Schritte, die Sie nie vergessen sollten: Die geriebene Zucchini abtropfen lassen und die Bissen beim Formen so wenden, dass sie von beiden Seiten gefettet sind und so eine schöne goldene Farbe bekommen.
Zutaten
- 500 g. Kartoffel
- 300 g. Zucchini
- 70 g. geriebener Käse
- 50 g. Paniermehl + extra zum Bestreichen for
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Currypulver
- Sal
- Pimienta
- Natives Olivenöl extra
Schritt für Schritt
- Wasser in einem Topf erhitzen und Kartoffeln kochen. Nach dem Garen abgießen und abkühlen lassen.
- Während sie abkühlen schälen und die Zucchini reiben. Dann in ein Sieb geben und mit einem Löffel ausdrücken, um den größten Teil der Flüssigkeit zu entfernen.
- Sobald die Kartoffeln kalt sind, schälen und in eine Schüssel geben sprenge sie mit einer Gabel bis püriert.
- Zucchini, geriebenen Käse, Semmelbrösel, Ei, Curry dazugeben und zum Kartoffelpüree würzen. Später, mischen, bis eine Paste entsteht.
- Bevor Sie mit dem Rezept fortfahren, das Backblech einfetten und auf 220 °C vorheizen.
- Ja jetzt, Portionen vom Teig nehmen of mit den Händen vermischen und zu einer Kugel formen. Panieren Sie sie während der Zubereitung mit Semmelbröseln und legen Sie sie auf das Backblech. Etwas flach drücken, bis sie 1,5 cm dick sind. Ungefähr und dann umdrehen, sodass sie auf beiden Seiten gefettet sind. Wenn Sie sie mit den Händen essen möchten, sollten sie idealerweise einen Durchmesser zwischen 5 und 6 Zentimetern haben, wie die, die wir zubereitet haben Bezzia.
- Sobald Sie alle Kartoffel- und Zucchini-Häppchen auf dem Tablett haben 220 Minuten bei 20 °C backen. Dann umdrehen und weitere 10 Minuten backen.
- Servieren Sie die Kartoffel- und Zucchini-Häppchen mit Ihrer Lieblingssauce.
