Tomaten sind aufgrund ihres Geschmacks, ihrer Textur und ihrer Köstlichkeit vielleicht eines der vielseitigsten Lebensmittel in der Küche. Tomaten können zu jeder Jahreszeit gefunden werden.
Wir sagen Ihnen, was sind seine größten Eigenschaften und Was sind die Vorteile, die es uns bringt?
Tomaten können in gegessen werden Salate, ausführen Suppen kalte Tomate, heiß, Erstellen Sie einen Hintergrund von Sofrito, in Sauce roh oder in Kompott nehmen.
Es ist ein gesundes Lebensmittel und kann ohne Reue konsumiert werden, wenn wir über eine Diät zur Gewichtsreduktion nachdenken ein paar Kilo abnehmen. Es hat einen niedrigen Kalorienwert, liefert kein Fett und ist auf dem Markt sehr leicht zu finden. Obwohl wir empfehlen, saisonale und hochwertige Tomaten zu kaufen, ist der Geschmack, den sie bieten können, viel besser.
Ernährungseigenschaften von Tomaten
Die Tomate hat in ihrem Inneren bestimmte Nährwerte, die dem Organismus später helfen, sich gesünder zu fühlen:
- Vitamine A, Gruppe B, C und K.
- Mineralien: Phosphor, Kalzium, Zink, Magnesium, Kalium, Natrium, Mangan.
- Substanzen: Lycopin und Bioflavonoide.
- Es ist ein Lebensmittel, das reich an Antioxidantien ist.
- Bietet 17 Kalorien pro 100 Gramms des Produkts.
- Enthält nicht Cholesterin
- Proteine 1,1 Gramm.
- Geringe Fettmenge, was es zu einem perfekten Lebensmittel macht, um es in einer großen Anzahl von Gerichten zu kombinieren.
Tomaten Vorteile
Wie wir gesehen haben, ist die Tomate reich an Mineralien, Vitaminen und Antioxidantien. Seine charakteristische rote Farbe ist auf Lycopin zurückzuführen, eine antioxidative Substanz, die den Körper vor freien Radikalen schützt und uns vor Herzproblemen bewahrt.
Tomate ist eine Gemüse niedrige Werte in Natrium, Menschen mit Bluthochdruck oder hohem Blutdruck können es also problemlos konsumieren. Es ist ein Lebensmittel, das uns aufgrund seines Gehalts an organischen Säuren, Citrat und Malaten bei der Verdauung hilft.
Um ihre Eigenschaften voll ausnutzen zu können, müssen wir sie roh und mit Haut verzehren, denn auf diese Weise werden wir ihre Vorteile genießen.
- Ist reich an Faser, Verbrauchen Sie es mit der Haut, um Ihrem System zu helfen Verdauungs- reguliert werden.
- Bietet eine große Menge an Vitaminen aus B-Komplex, Vitamin C, E und A. Neben den zuvor genannten Mineralien.
- Es ist gut zum Abnehmen, es ist ein Lebensmittel, das befriedigt und uns satt macht.
- Verhindert vorzeitigen Zelltod, indem die Altern verfrüht des Organismus.
- Hilft zu reduzieren Cholesterin
- Entfernt Säure Harnstoff im Körper angesammelt.
- Lindert Schmerzen von Gelenke
- Verbessern unsere Immunsystem.
- Es ist vorteilhaft, den Zustand der Menschen zu verbessern, die darunter leiden Arthrose o Arthritis.
Tomatensorten
Sicher werden Sie es anders wissen und wissen Tomatenrassen, Alle von ihnen haben ähnliche Eigenschaften, jedoch können ihr Geschmack, ihre Farbe und ihr Aroma von einem zum anderen variieren. Hier sagen wir Ihnen, welche am häufigsten vorkommen oder welche Sie nicht aufhören sollten zu konsumieren.
- Kirsche. Die Kirschtomate ist bekannt für ihre geringe Größe. Es ist auch als Kirschtomate bekannt, es hat einen süßen und intensiven Geschmack, sie können nicht nur mit einer charakteristischen roten Farbe gefunden werden, sondern auch mehr grün, dunkelrot oder gelb. Es ist ideal für Sommersalate als Beilage zu Beilagen.
- Birnentomate. Es ist ein Klassiker der Tomaten und hat eine ähnliche Form wie eine Birne. Sie sind etwas länglich und haben einen süßen Geschmack und sind nicht so sauer. Perfekt für Salate oder Pfannengerichte, wenn sie einen hohen Reifegrad haben. In den Birnentomaten finden wir unter anderem kanarische, bretonische und Daniela-Tomaten.
- kratzen. Es ist die Tomate von dunkelroter oder schwarzer Farbe, eine intensive Farbe, die sie im Gemüse- und Gemüsebereich des Marktes oder Supermarkts immer hervorhebt. Es ist ein fleischiges Lebensmittel, sein Fruchtfleisch ist saftig und mit einem hohen Geschmack. Es hat eine abgerundete Form und kann in einer Vielzahl von Gerichten kombiniert werden. Lassen Sie sich von seiner Farbe nicht überraschen.
- Raf Tomate. Eine Tomate, die für ihre Textur, ihren Geschmack und ihre Qualität sehr geschätzt wird. Es ist gleichbedeutend mit Garantie, wenn wir mit einer Tomate Erfolg haben wollen. Es ergibt sich aus der Kreuzung verschiedener Sorten traditionellerer Tomaten. Es hat eine unregelmäßige Form, keine Raf-Tomate sieht aus wie eine andere, es hat Rillen auf beiden Seiten. Seine Farbe ist nicht einheitlich rot, es hat Grün und dunklere Töne. Ideal für Salate und rohen Verzehr.